ટીંડોળા બટાકા તૈયાર કરી લ્યો.

કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ અને હળદર નાખી ટિંન્ડોરા બટાકા વધારો

હવે તેને હલાવી ઢાંકી ને થવા દયો.

થઈ જાય એટલે તેમાં મરચું ધાણા જીરું નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં ખાંડ નાખી હલાવી લ્યો અને બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દયો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી ટિંડોરા બટાકા નું શાક.