Bowl માં લોટ લઈ તેમાં મીઠું, યીસ્ટ,ખાંડ નાખી મિક્સ કરી પાણી થી નરમ લોટ બાંધ્યો.
ત્યારબાદ તેલ એડ કરી સારી રીતે તેલ મિકસ થઈ જાય એમ કુણવી ને cling film થી ઢાંકી ને કપડા થી કવર કરી ૩૫ મિનીટ માટે રાખી મૂકવું..

ઓવન માં અને પેન માં મુકતા પહેલા બન્સ પર દૂધ થી બ્રશિંગ કરી લેવું જેથી ફાટે નઈ અને ૨૫ મિનિટ માટે બેક કરી લેવું..
બેક થઈ ગયા પછી બહાર કાઢી તેલ થી કે બટર થી ગરમ બન્સ પર બ્રશીંગ કરી ભીનો કટકો ઢાંકી દેવો જેથી ડ્રાય ન થઈ જાય..

તો આપણા હોટ ડોગ બન્સ તૈયાર છે.
વેજીસ નાખી ને અથવા તો ચાય સાથે બટર જામ ચોપડી ને પણ ખાઈ શકાય..