થેપલા-કેળા ના રોલ
રોટલી ને બદલે , નવીન વાનગી થેપલા અથવા ગુજ્જુ ના તીખા મેથી ભાજી ના પરાઠાનું બાહ્ય પડ ની જેમ વાપરી ને આ વાનગી બનાવાય છે. પડ ની અંદર ટમેટા નો સૌસ ને બદલે છૂંદો અથવા ગુજ્જુ વિશેષ અથાણું પાથરી, કાચા કેળા-વટાણા ની પટ્ટીસ મુકાય છે.
થેપલા-કેળા ના રોલ
રોટલી ને બદલે , નવીન વાનગી થેપલા અથવા ગુજ્જુ ના તીખા મેથી ભાજી ના પરાઠાનું બાહ્ય પડ ની જેમ વાપરી ને આ વાનગી બનાવાય છે. પડ ની અંદર ટમેટા નો સૌસ ને બદલે છૂંદો અથવા ગુજ્જુ વિશેષ અથાણું પાથરી, કાચા કેળા-વટાણા ની પટ્ટીસ મુકાય છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક વાસણ માં બધીજ થેપલા ની સામગ્રી ભેગી કરો, સિવાય દહીં.
- 2
હવે દહીં થી પરાઠા જેવી કણેક બાંધી લો. ૧૦ મિનિટ માટે બાજુ પાર ઢાંકી ને મૂકી દો.
- 3
કાચા કેળા - વટાણા ની પટ્ટીસ બનાવા માટે
- 4
બાફેલા કાચા કેળા ને જીણા ટુકડા સમારી લો. એક નોન સ્ટિક પૅન માં તેલ માં અડદ ની દાળ, રાઈ ને જીરું ફોડો. ફૂટે એટલે તેમાં વાટેલા આદુ-લીલા મરચાં ઉમેરી ૧૫ સેકન્ડ સાંતળી લો. પછી બાફેલા કાચા કેળા ને વટાણા ઉમેરો. તેમાં સમારેલી કોથમીર, મીઠું, ખાંડ, લીંબુ નો રસ નાખી બધું ણાલાવી લેવું. હલાવતી વખતે થોડું દબાવી દેવું જેથી બધું એકરસ થઇ જાય.
- 5
આ મિશ્રણ ઠંડુ થયા બાદ તેનેઅ ૩ ભાગ કરવા. દરેક ભાગ માં થી ૩" ની લાંબી પટ્ટીસ બનાવો. તાવી પાર થોડું તેલ મૂકી ને આ પટ્ટીસ ને બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. (અહીંયા ૩ પટ્ટીસ ની રીત આપી છે, તમારે જેટલી જોઈએ ટેલી તૈયાર કરી લો).
- 6
હવે થેપલા ના લોટ ને ચિકવી ને લુઆ પાડો. તેમાં થી ૪" ના ગોળ થેપલા વાણી લો. એવીજ રીતે ૨ થેપલા બીજા બનાવી લો.
- 7
તાવી પર આ ૩ થેપલા ને શેકી લો.
- 8
થેપલા કેળા ના રોલ ને બનાવા માટે
- 9
ગરમ થેપલા પર ૧ ચમચો છૂંદો પાથરો...જેમ દર્શાવ્યું che
- 10
વચ્ચે થોડા કેપ્સિકમ ના ટુકડા પાથરો...જેમ દર્શાવ્યું છે
- 11
તેની ઉપર ગરમ કેળા-વટાણા ની પટ્ટીસ મૂક...જેમ દર્શાવ્યું છે.
- 12
હવે થેપલા ને બંને બાજુ થી રોલ વાળી દો ને સળી ભેરવી દો જેથી રોલ ખુલી ના જાય. આવીજ રીતે બીજા રોલ તૈયાર કરી લો.
- 13
માણો આ નવીન ને સ્વાદિષ્ટ એવી પૌષ્ટિક વાનગી ટપલા-કેળા ના રોલ.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
કંદ ની પેટ્ટીસ
શિયાળા ની મિજબાની માં માણો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી.આ પેટ્ટીસ શિયાળા માં મળતા કંદ(રતાળુ) અને બટાકા માં ભરેલ વટાણા-કોપરું-કોથમીર નું મિશ્રણ થઈ બનાવા માં આવે છે. આ પેટ્ટીસ તળી ને તૈયાર કરવા માં આવે છે.
-
-
એરફ્રાઇડ લીલા ચણા સમોસા
#કઠોળસમોસા એક પ્રિય ભારતીય લહેજત ફરસાણ/ગરમ નાસ્તો છે.તેમાં વિવિધ ભરણ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે.અહીં પ્રખ્યાત પોષ્ટીક લીલા ચણા ( કઠોળ) નો ઉપયોગ કરી ને સમોસા બનાવવા છે. -
ત્રણ પડ ના ઢોકળા
#clickwithcookpadઆ વાનગી લીલી ચટણી કે ટમેટા સોસ સાથે નાસ્તા માં / જમવા માં પીરસાય છે.
-
થેપલા કેસેડીયા
#winterFusion recipeMaxican Thepla Quesadillapost-4
-
સૂકી ભાજીં અને મેથી ના થેપલા
#ગુજરાતી "સૂકી ભાજીં અને મેથી ના થેપલા" સાથે ખાવા ની મજા કંઇક ઓર હોય છે આ વાનગી નો સ્વાદ અને ટેસ્ટ બહું જ સરસ લાગે છે. આ બનાવવાનું ભૂલતા જ નહીં. એકવાર જરૂર થી બનાવો.
-
મહારા્ટ્રીયન સ્ટાઈલ ના ચોખા ના મોદક (Maharastrian Style Chokha Modak Recipe In Gujarati)
#GCR#ગણેશ ચતુર્થી વિશેષ ગણેશ ચતુર્થી ના વિશેષ દિવસે આપડે બધા અલગ અલગ લાડુ , જુદા જુદા ભોગ બનાવી ને ધરાવીએ છીએ . તો મે પણ આજે મહારાષ્ટ્રીયન લાડુ જે ચોખા ના લોટ ના બને છે તેવા જ બનાવ્યા છે.... તો ચાલો આપડે તેની રીત નોંધી લઈએ ....
-
કાચા કેળા-પૌવા સ્ટફ્ડ પરાઠા (Raw banana-poha stuffed paratha rec
#PR#post4#cookpad_guj#cookpadindia#jain #paryushanજૈન વાનગી બનાવા માં બટેટા ની બદલે કાચા કેળા નો ઉપયોગ થાય છે તે આપણે સૌ જાણીએ જ છીએ. કાચા કેળા માંથી ચિપ્સ, વેફર્સ થી માંડી ને શાક, કોફતા, કરી તો બને જ છે, તો વળી વિવિધ ફરસાણ જેવા ક કટલેસ, ટીક્કી, કેળા વડા વગેરે પણ બને છે. કાચા કેળા સ્વાસ્થ્ય ની દ્રષ્ટિએ પણ લાભદાયી છે જ.આજે કાચા કેળા ના સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવ્યા છે.
-
કાચા કેળા ના વડા
#માઇઇબુકજૈન રેસીપી . જૈન માં બટેટા માં ખાઈ એટલે એ લોકો કાચા કેળા ના વડા બનાવે. ટેસ્ટ માં ખુબજ સરસ લાગે છે.
-
મેથી ના થેપલા (Methi Thepla Recipe In Gujarati)
#EB#week10ગુજરાતી ના મનપસંદ એટલે થેપલા. દુનિયાભર મા પ્રસિધ્ધ એ થેપલા.જયારે પણ કશે ટ્રાવેલિંગ કરવાનું હોય એટલે ખાસ તો ગુજરાતીઓ ને થેપલા વગર ના ચાલે.થેપલા મા કોઈ પણ શાક ભાજી ઉમેરી ને અલગ અલગ રીતે બનાવાય છે. પણ મેથી ના થેપલા ની વાત અનોખી છે.
-
રગડા પેટીસ(Ragda Patties recipe in Gujarati)
પ્રસ્તુત છે કાચા કેળા અને વટાણા ની સ્વાદિષ્ટ વાનગી!#trend2 #week2#ilovecooking
Foram kotadia -
બાજરા નો રોટલા સાથે રીંગણાં નો ઓળો
રીંગણાં નો ઓળો દુનિયા માં ઘણા લોકો ની મનપસંદ વાનગી છે.ધાબા માં તંદૂર પાર રીંગણાં શેકી ને બનાવાય છે. પણ ઘરે મોટા ભાગે ગેસ પાર શેકી ને બનાવતું હોઈ છે. ગુજરાતી રીંગણાં નો ઓળો પીરસાય છે બજાર ના રોટલા, લસણ ની ચટણી, ગોળ ને ઘી સાથે.
-
લીલા શાક ના ખમણ
ખમણ એક હલકી ફુલકી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેને ખાટી મીઠી ચટણી સાથે પીરસાય છે. -
બે પડી રોટલી (Be padi Rotli Recipe in Gujarati)
આ રોટલી ને બે પડ હોય છે એટલે એને બે પડી રોટલી કહેવામાં આવે છે અથવા પડીયા રોટલી પણ કહે છે. આ રોટલી ખાસ કરી ને રસ સાથે ખાવા માં આવે છે.
-
સમોસા (Samosa Recipe In Gujarati)
#GA4#Week21સમોસા નાસ્તામાં અથવા ડિનર માં ખવાતી વાનગી છે.સમોસા પંજાબી,ચાઈનીઝ,પીઝા સમોસા, આમ ઘણી પ્રકાર ના બને છે.આજે મે આલુ - મટર ના સમોસા બનાવ્યા છે.
-
પાકા કેળા સંભારિયા
ભરેલા શાક ને ગુજરાતી ઓ ની પરંપરાગત સંભારિયા શાક કેહવા માં આવે છે. અહીં પાકા કેળા થી બનાવશું. -
મેથી ની ભાજી ના ઢેબરાં
પચવા માં હલકા, પોષ્ટીક ને લોહ તત્વ થી ભરપૂર આ વાનગી મેથી ની ભાજી થી બનાવાય છે. આ તાવી ની રીત ની વાનગી છે...પણ હું એને તળી ને બનવું છું...સ્વાદિષ્ટ બનશે. -
લીલવા ની કચોરી (Lilva Kachori Recipe In Gujarati)
#BW#cookpad_gujarati#cookpadindiaકચોરી એ ભારત નું એક પ્રચલિત તળેલું ફરસાણ છે, જેમાં મેંદા ની પૂરી માં વિવિધ પુરણ ભરી ને કચોરી બને છે. ભારત માં રાજ્ય અને પ્રાંત પ્રમાણે અનેક પ્રકાર ની કચોરી બને છે. લીલવા ની કચોરી એ ગુજરાત ની ,ખાસ કરી ને શિયાળા માં બનતી કચોરી છે. જે લીલવા એટલે કે તુવેર ના દાણા થી બને છે. શિયાળા માં જ્યારે તાજા, કુણા લીલવા મળતા હોય ત્યારે તેની કચોરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. શિયાળા માં ઊંધિયું, જલેબી અને કચોરી નું જમણ અવારનવાર થાય છે. -
-
વટાણા અને કાચા કેળા નું શાક(kacha kela એન્ડ vatana nu saak in Gujarati)
#સુપરશેફ1મેં વટાણા સ્ટોર કરીને રાખેલા હતા. તેના થી કાચા કેળા અને વટાણા મિક્સ કરીને શાક બનાવ્યું છે.
-
-
કેળા-પાલકસમોસા
#રસોઈનીરંગત #મિસ્ટરીબોક્સ આ રેસીપી કેળા અને પાલક ની ભાજી માં થી બનાવી છે.
-
મૂળા ના થેપલા
મૂળા નો હળવા સ્વાદ ને શિયાળા માં માણવા માં આવે છે. તે ખુબજ પૌષ્ટિક, વિટામિન સી થી ભરપૂર, ઓછી કેલરીવાળું અને એના લીલા પત્તા પણ ખાવા માં વપરાય છે. આ થેપલા મૂળા ને તેના પત્તા સાથે બનાવી આ વાનગી ને ભરપૂર પૌષ્ટીક બનાવ માં આવી છે. -
કચોરી (Kachori Recipe In Gujarati)
લગભગ આપડે બધા કચોરી ના પડ માટે મેંદો અથવા ઘઉં ના લોટ નો ઉપયોગ કરીએ છીએ આજે મે અલગ રીત થી કચોરી બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે.... આ રેસિપી મે મારા ભાભી પાસે થી શીખી છે. ખરેખર બહુ જ સરસ લાગે છે.(રવિવાર સ્પેશ્યલ)
-
-
અચારી ઢોકળા(aachri dhokla in Gujarati)
#વિકમીલ૧પરંપરાગત ગુજરાતી વાનગી.. ગરમાગરમ સ્વાદિષ્ટ ખાટા ઢોકળા પર ચટાકેદાર છુંદો પાથરી ને સ્વાદિષ્ટ ચટપટી વાનગી બનાવવાની કોશિશ કરી છે. -
કાચા કેળા ની કટલેટ (Raw Banana Cutlet Recipe In Gujarati)
#ff2કાચા કેળાની જૈન તથા ફરાળી કટલેસકાચા કેળા ની ક્રિસ્પી ક્રંચી સોફ્ટ કટલેટ
-
મેથી ના થેપલા
#હેલ્થી આમ તો "મેથી ના થેપલા" માં લીલું લસણ અને લીલા મરચાં, દહીં નાખી બનાવી એ છીએ. પણ આ હેલ્થ માટે ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ " મેથી ના થેપલા "બનાવ્યાં છે મેથી ની ભાજીં કડવી લાગે છે પણ હેલ્થ માટે બહુ જ સારી હોય છે માટે આવા ટેસ્ટી અને હેલ્દી થેપલા એકવાર જરૂર થી બનાવો ને ચા સાથે ખાવા ની મજા લો. -
મેથી અને મિક્સ લોટ ના થેપલા
#પરાઠાથેપલા અહી મેથી સાથે બાજરાનો,ઘઉં નો અને ધાણા ના લોટ નો ઉપયોગ કરી ને થેપલા બનાવ્યા છે એક વાર ખાઓ તો સ્વાદ ના ભુલાય,સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક થેપલા.
-
ડબલ પડ ની રોટલી (Double Pad Rotli Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25કેરી ની સીઝન મા રસ અને ડબલ પડ ની રોટલી ખાવા ની ખૂબ મઝા આવે છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ