સાંભાર મસાલા

ચોખા, અડદ દાળ, મીઠું, પાણી, સાંભાર માટે:, દાળ, મીઠું, હળદર, હિંગ, મરચું પાઉડર, સાંભાર મસાલો, પાણી

૩ વાટકી ચોખા, ૧ અડદની દાળ, ૧ ચમચી મેથીના દાણા, ૨ ચમચી ખાટું દહીં, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, સાંભાર માટે:, ૧ વાટકી તુવેરદાળ, ૧/૨ વાટકી ચણાની દાળ, ૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર, ૧/૨ ચમચી હળદર, ૨ ચમચી સાંભાર મસાલો, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

આખું જીરું, મેથી નાં દાણા, ચણા દાળ, ચોખા, આખા ધાણા, હિંગ, લવિંગ, નાની ઈલાયચી, સૂકું કોપરું નું છીણ, લીમડી નાં પાન, કાશ્મીરી લાલ મરચા, હળદળ

ઢોસા માટે*, ચોખા, અળદ ની દાળ, જરૂર મુજબ છાશ, હીંગ, મીઠું, તેલ, મસાલા માટે*, ડુંગળી, બાફેલા બટેકા, લીલા વટાણા પલાળેલા, પાવડા તેલ

વડા બનાવવા માટે ચાર વાટકી અડદની દાળ, જરૂર મુજબ પાણી, અડધી ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ, સાતથી આઠ લીમડાના પાન ક્રશ કરેલા, અડધી ચમચી અધકચરો મરી પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, પા ચમચી હિંગ, તળવા માટે તેલ જરૂર મુજબ, સંભાર બનાવવા માટે_બે વાટકી તુવેરની દાળ, બાફેલું બટેટુ બારીક સમારેલું, અડધી ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ, સંભાર મસાલા

ઢોસા માટેની સામગ્રી*, ચોખા, ૧ કપ અડદ ની દાળ, ૧ ચમચી મેથી, ચોખા અને દાળ નું પ્રમાણ ૩:૧ નું રાખવું, ૩ ચમચી દહીં અથવા ૧/૨કપ છાશ, પાણી, મીઠું સ્વાદ મુજબ, સંભાર માટેની સામગ્રી*, ૧ કપ તુવેર ની દાળ, લીલો મસાલો*, ૧ કપ સમારેલી દુધી

ઈડલી નું ખીરું, તુવેર ની દાળ, સરગવા ની શીંગ, ટામેટાં, ડુંગળી, નાનો ટુકડો દૂધી, સાંભાર મસાલા, હળદર, મરચું, ગરમ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ગોળ (opshnl)

૧૦ -૧૨ નંગ લેફ્ટ ઓવર ઇડલી, ચમચા તેલ, રાઈ, જીરું, તલ, ૨-૩ નંગ સુકા લાલ મરચા, ૨-૩ નંગ તમાલ પત્ર, લીમડાની ડાળ, ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં, સાંભાર મસાલો, મરચું પાઉડર, આમચૂર

તુવેર ની દાળ, શીંગદાણા, પાણી, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, મરચું પાઉડર, ધાણાજીરૂ, હળદર, સાંબર મસાલા, ધાણા, મિક્સ શાક..ડુંગળી ટામેટા બટાકા રીંગણ કેપ્સીકમ લીલા મરચા, તેલ, રાઈ મેથી જીરું હિંગ

1/2વાટકી ચણા ની દાળ, 1/4 વાટકી મગની દાળ, 1/4 વાટકી તુવેરની દાળ, 1/4 વાટકી અડદ ની દાળ, 1/4 વાટકી લીલું લસણ, લીલી ડુંગળી, મોટી સૂકી ડુંગળી, સૂકુ લસણ ની ચટણી, ટામેટાં, કટકો આદુ, લીલું મરચું, 1/2 ચમચી આમચૂર પાઉડર

1/2 કિલો ઘરે બનાવેલું ઢોસા નુ ખીરુ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, જરૂર મુજબ પાણી, બારીક સમારેલો કાંદો, જરૂર મુજબ સંભાર મસાલા, જરૂર મુજબ અમુલ બટર

🌌 ખીચડી માટે જોઇતી સામગ્રી, બાસમતી ચોખા, મગની દાળ, તુવેરની દાળ, ઝીણા સમારેલા બટાકા, ઝીણા સમારેલા ગાજર, ઝીણા કેપ્સિકમ, લીલા વટાણા, લીલી તુવેર ના દાણા, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, શીંગદાણા, જીણું સમારેલું ટમેટું

ચોખાનો લોટ, મુઠ્ઠી અડદની દાળ, 1/2 વાટકી તેલ, મીઠું, 1/2 ચમચી સોડા, રીંગણું, દુધી , ટોમેટો , ડુંગળી , લીલું મરચું , લીમડો, હળદર

નાના રીંગણ, નાના બટેકા, પાવળા તેલ વધાર માટે, પાવળુ તેલ મસાલા સંભાર માટે, મીઠું, પોણી ચમચી હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરુ, ટૂકડો ગોળ, સમારેલી કોથમીર, ચણાનો લોટ

1/2 કિલો ઈડલી નું ખીરું, 3 થી 4 નંગ બાફેલા બટાકા, કાંદો બારીક સમારેલા, 4 થી 5 કળી લસણ બારીક સમારેલું, 1/2 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ, તેલ, 1/4 ચમચી હિંગ, 1/4 ચમચી રાઈ, 1/4 ચમચી સફેદ અડદની દાળ, 4 થી 5 લીમડાના પાન, હળદર , લાલ મરચું

તુવેર ની દાળ, ડુંગળી ચોપ કરેલી, ટામેટું ચોપ કરેલું, સરગવાની શીંગ ના ટુકડા, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, મરચું, ધાણાજીરૂ, હળદર, સાંભાર મસાલો, લીંબુ નો રસ, ફ્રેશ ધાણા, ૧ ચમચી તેલ

૧૦૦ ગ્રામ પનીર, ૧૦૦ ગ્રામ પો્સેસ ચીઝ

તુવેર દાળ, 1/2 વાટકી મગની દાળ, ચણાની દાળ, મસૂરની દાળ, સૂકા મસાલા, લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ , હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, સાંભાર મસાલો, ડુંગળી, ટમેટું, કળી લસણ

બાઉલ ઘઉં નો લોટ, ચમચા તેલ મોણ માટે, મીઠું સ્વાદાનુસાર, જરૂર મુજબ પાણી, સેકવા માટે તેલ, સાંભાર મસાલો, મરચા પાઉડર, ધાણાજીરૂ પાઉડર, 1/2વાટકી કસૂરી મેથી, મીઠું સ્વાદાનુસાર

ઇડલી માટે ચોખા અડદ ની દાળ નુ ખીરું, વટાણા, સરગવા ની શીંગ, ગાજર સમારેલુ, મસાલા-, 1 ટીસ્પૂન મીઠું, 1/4 ટીસ્પૂન હળદર, 1 ટીસ્પૂન ધાણાજીરું , 2 ટીસ્પૂન મરચું, સૂકા લાલ મરચાં, 2 તમાલપત્ર, તુવેર દાળ

૨૫૦ ગ્રામ - બાસમ‌તી રાઈસ, - વટાણા, - ઝીણું સમારેલું ગાજર, - ઝીણું સમારેલું બટેટું, નંગ- ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ૨- ઝીણા સમારેલા મરચાં, ૫-૬- મીઠા લીમડાના પાન, ૩-૪ ચમચી - સીંગતેલ/નાળિયેર નું તેલ, ૫-૬ -તજ- લવિંગ, ૨-૩- ઇલાયચી, રોજિંદા મસાલા:- ૧ ચમચી - મીઠું, - મરચું પાઉડર

સૂકા ધાણા, મેથીના દાણા, આખું જીરૂ, સુકા લાલ મરચા, ૭-૮ નંગ લીમડા ના પાન, ચણાની દાળ, અડદની દાળ, પાણી, ચોખા, તુવેરની દાળ, તેલ, હિંગ

બાઉલ ચોખા, તેલ, ઘી, રાઈ, સૂકા લાલ મરચાં, હિંગ, ચેલચી, ૮/૧૦ દાણા આખા મરી, જીણી સમારેલી ડુંગળી, મીઠું, ૮/૧૦ મીઠા લીમડાના પાન, જીણું સમારેલું લીલું મરચું