mamta dave

તુવેરની દાળ • ચોખા • વાટકા પાણી • નાનું ગાજર • ટમાટર • અડધી વાટકી કોબી નું છીણ • ૧૦થી ૧૨ નંગ સીંગદાણા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરચું • ધાણાજીરૂ • અડધી ચમચી હળદર • પા ચમચી હિંગ •

અડધી સમારેલી કોબીજ • ગાજર નું છીણ • કેપ્સિકમ • ટમાટર • કટકો આદુ • અડધું પેકેટ નુડલ્સ • અડધી વાટકી સોયા સોસ • અડધી વાટકી ચીલી સોસ • અડધી વાટકી ટમેટો સોસ • બેથી ત્રણ ચમચા મેયોનીઝ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • અડધી ચમચી મરચું •

અઢીસો ગ્રામ કારેલા • બટાકા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરચું • ધાણાજીરું ૧ • હળદર • તેલ • ૧૦થી ૧૨ નંગ સીંગદાણા • ૮ થી ૧૦ નંગ કાજુ અને દ્રાક્ષ • ગોળ • તળવા માટે તળવા માટે તેલ • વાટકી ચણાનો લોટ

વાટકી સેવની બીરજ • દોઢ લીટર મલાઈવાળું દૂધ • વાટકી કન્ડેન્સ મિલ્ક • અડધી વાટકી ખાંડ • ઘી • એલચી પાવડર • ૮ થી ૧૦ નંગ કાજૂ બદામ અને ચારોળી

વાટકી દહીંનો મસ્કો • મેયોનીઝ • અડધું નંગ કેપ્સીકમ • નાનકડું ગાજર • મરી પાવડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ • વાટકી ચીઝનું છીણ • બટર શેકવા માટે • નંગ બ્રેડ • ૧ નાની વાટકી પનીરનું છીણ

અઢીસો ગ્રામ કાળી દાળ • તેલ • ૨ ચમચી ધી • ચમચા મલાઈ • અઢીસો ગ્રામ ટામેટા • ૨ નંગ લીલા મરચા • અડધી ચમચી આદુ નૂ છીણ • મીઠુ સ્વાદ અનુસાર • અડધી ચમચીમરચું • અડધી ચમચી ગરમ મસાલો • હિંગ • અજમો •

અમૃતસરી છોલે માટે • ૨૫૦ ગ્રામ છોલે • ૧ નાની ચમચી ચા ની ભૂકી • નંગ તજ • અડધી ચમચી ખાવાનો સોડા • નંગ લવિંગ • ૩ નંગ તમાલપત્ર • વરિયાળી • કોટન ના કપડા નો નાનો ટુકડો • અઢીસો ગ્રામ ટમેટા • કટકો આદુ • ૩ નંગ લીલા મરચા •

(દોઢ) લીટર દૂધ • અડધી વાટકી લીંબુનો રસ • અડધી વાટકી ધી • અડધો કપ દૂધ • ૧ વાટકી દૂધનો પાવડર • વાટકી condensed milk • ચમચા મલાઈ • બદામ ગાર્નિશ માટે

વાટકી ચોખા • ગાજર • વાટકી કોબી • અડધું કેપ્સીકમ • થોડા મટર • મરચું • ધાણાજીરૂ • હળદર • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • પા ચમચી હિંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચાટ મસાલો •

કોફી પાવડર • દળેલી ખાંડ • ગરમ પાણ • તજનો પાવડર • ઠંડું દૂધ એક ગ્લાસ • થોડા ice cube

કાળા દેશી ચણા • ૨૫૦ ગ્રામ ટામેટા • લીલા મરચા આદુ લીંબુ • ખાંડ ગરમ મસાલો મરચું ધાણાજીરું એકથી દોઢ • તેલ ૨ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તમાલપત્ર ને rai

૫૦૦ ગ્રામ ટમેટા • ૨ નંગ કેપ્સીકમ • ૨૫૦ ગ્રામ પનીર • તજ • લવિંગ • એલાયચી • તેલ • બટર • ૭ થી ૮ નંગ કાજુ • મરચું હળદર ગરમ મસાલો એકથી દોઢ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • કોલસો (coal) •

૧ વાટકો કોબી • ૧ વાટકો ફુલાવર • ૧ મોટુ કેપ્સિકમ • ટમેટા • ગાજર • ૨૫૦ ગ્રામ મટર • ૨૫૦ ગ્રામ આદુ લીલા મરચા ની પેસ્ટ • ૨૫૦ ગ્રામ બટાકા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરચું હળદર ધાણાજીરું ગરમ મસાલો પાવભાજી મસાલો એકથી દોઢ • અડધું લીંબુ • બટર ગાર્નિશીંગ માટે અને પાઉં શેકવા

૨૫૦ ગ્રામ ટમેટા • ૧વાટકી સોજી • ૨ ચમચી દહીં • ૧ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ • મીઠું લાલ મરચુ સ્વાદ અનુસાર • તેલ

૧ વાટકી ફુદીનો • ૧ મિડીયમ સાઈઝ લીંબુ • ૪ ચમચી ખાંડ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સાદી સોડા • મરી પાવડર • અડધો ગ્લાસ પાણી

વાટકી પાલક • વાટકી બાફેલી મકાઈ • ગાજરનું છીણ • વાટકી કોબી છીણ • ૨૫૦ ગ્રામ ટામેટા • કટકો છીણેલું આદુ • અડધા લીંબુનો રસ • મીઠુ સ્વાદ અનુસાર • મરચું હળદર ધાણાજીરું અડધી • ઘી ૨

પેકેટ મેગી • વટાણા • ગાજર • મેગી મસાલા ૨ પેકેટ • ચીલી સોસ

વાટકી ઝીણી સમારેલી મેથી • વાટકી મલાઈ • વાટકી મટર • ૨ ચમચી ખાંડ • ૨ ક્યુબ ચીઝ • થોડું પનીર • તેલ • ઘી • અડધી ચપટી તજનો પાવડર • સ્વાદ અનુસાર મીઠું • સ્વાદાનુસાર મરચું અને હળદર

૨૫૦ ગ્રામ ખજૂર • ૨૫૦ ગ્રામ દૂધ • ૧૦૦ ગ્રામ ખાંડ • ૪-૫ નંગ બદામ • ૧૦-૧૫ નંગ કાજુ • ૩ ચમચી ધી • તજનો પાવડર • ટોપરાનું છીણ

૧ મોટુ ગાજર • અડધી વાટકી કોબી નો છીણ • અડધી વાટકી બેસન • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૧ ચમચી મરચું • ૧/૨ ચમચી હળદર • ખાંડ સ્વાદ મુજબ (જેવું મીઠુ ખાતા હોય એટલી) • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • હિંગ સ્વાદ અનુસાર • તળવા માટે ડીપ થાય એટલું તેલ