कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले खरबूजे के बीज को कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट भून लेंगे ।ओर ठंडा होने पर मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लेंगे।
- 2
अब काजू ओर बादाम को उसी कड़ाही में डालकर हल्का गुलाबी भून लेंगें।ओर इसे भी दरदरा पीस लेंगे।
- 3
अब गैस पर कड़ाही रखेगें।11/2 कप चीनी और 1 कप पानी डालकर चासनी तैयार करेंगे।2 तार की चासनी बनायेगे।अब गैस बंद कर कसा नारियल, पिसा काजू बादाम,खरबूजा बीज और इलाइची पाउडर डालकर सबको अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे।
- 4
1 प्लेट मे पहले से घी लगाकर रखेगें।ओर इस मिश्रण को अच्छी तरह प्लेट में फैला देंगे। और इसके चाकू से पीसेज काट लेंगे।और 10 मिनट ठंडा होने के लिए छोर देंगे।
- 5
अब इसे प्लेट में निकाल लेंगे। आपकी नारियल बर्फी तैयार है।
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