मूंग दाल बर्फी

aarti gogia
aarti gogia @cook_14114190

#प्रसाद
#पोस्ट३

मूंग दाल बर्फी

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सामग्री

  1. 1 कपमूंग दाल पिसी बिना भिगोई
  2. 1 कपचीनी
  3. 1 कपमावा
  4. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  5. 2-3 चम्मचकटे पिस्ता सजाने के लिये
  6. 1 कपदेसी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पैन में देसी घी डालें गरम होने पर उसमें पिसी मूंग दाल डालें और हल्की आंच पर चलाते हुए भूने।

  2. 2

    जब कलर हल्का गोल्डन ब्राउन होने लगे तब गैस को बिल्कुल कम करें और चीनी डालें अच्छी तरह मिक्स करते हुए चलाते रहें ।

  3. 3

    अब मावा (खोया) डालें मिक्स करें। इलायची पाउडर डालें मिक्स करें। चलाते रहें चीनी पिघल जाए और मावा अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो गैस बन्द करे थाली को घी लगाएं या बटर पेपर लगाकर बैटर डाल दें।

  4. 4

    ऊपर से कटे पिस्ता डालकर रूम टैम्परेचर पर ठंडा होने दें फिर मन चाहे आकार में काटे और सर्व करें ।

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