दही के पराठें

Archana Ramchandra Nirahu
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

#नाश्ता
#पोस्ट_3

दही के पराठें

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सामग्री

20 mins
3 सर्विंग
  1. 2 कपगेहूँ का आटा
  2. नमक स्वादानुसार
  3. 1 चम्मचबटर
  4. भरावन के लिए सामग्री:
  5. 1 कटोरीपानी निकाला हुआ दही
  6. 1/2 कटोरीभुने हुए चने की दाल का पाउडर
  7. नमक स्वादानुसार
  8. काली मिर्च पाउडर अंदाज से
  9. 1 छोटी चम्मचचाट मसाला
  10. 1 चम्मचपुदिने का पाउडर
  11. 7-8 चम्मचपराठें सेकने के लिए घी या तेल

कुकिंग निर्देश

20 mins
  1. 1

    आटे मे बटर और नमक मिलाकर मुलायम गूंध लिजिए.नींबू के आकार के लोए बना लिजिए

  2. 2

    भरावन की सभी सामग्री मिला लिजिए और 5 मिनट के लिए रख दिजिए,लोए से छोटी छोटी रोटियां बेले बीच मे एक चम्मच दही की स्टफिंग डालकर चारों तरफ से अच्छी तरह से बंद कर दीजिये और हल्के हाथों से पहले बडा किजिए फिर बेलन से बेल कर गोल गोल बेल लिजिए
    इसे गर्म तवे पर दोनों तरफ से घी लगाकर अच्छी तरह से सेक लिजिए ।

  3. 3

    दही के पराठें तैयार है इसे धनिया, पुदिने की चटनी, रायता या अपनी पसंदानुसार किसी भी चटनी आदि के साथ सर्व कीजिये ।

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