स्पिनच चीज़ समोसा (Spinach cheese samosa recipe in Hindi)
Ruchi Chopra @RuchiChopra
#चीज़
समोसा पसंद करने वालो के लिए एक ओर नया समोसा... एक नए तरह का नए स्वाद का समोसा "स्पिनच चीज़ समोसा "
स्पिनच चीज़ समोसा (Spinach cheese samosa recipe in Hindi)
#चीज़
समोसा पसंद करने वालो के लिए एक ओर नया समोसा... एक नए तरह का नए स्वाद का समोसा "स्पिनच चीज़ समोसा "
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल ने मैदा 1 चुटकी नमक 1 बड़ा चम्मच मोयन के लिए तेल ओर अजवाइन डाले ओर पानी से आटा गूथ ले तेल लगा कर ढक के रख दे
- 2
पालक को धोकर पानी मे ने 1 मिंनीट उबाल ले फिर ठंडे पानी में 1 मिनिट रखे फिर पानी निकल कर बारीक काट ले
अब एक पेन में 1 चम्मच तेल गरम करे फिर उसमे जीरा कटे प्याज, कटी हरीमिर्च डाले ओर भुन ले - 3
अब लालमिर्च पावडर, धनिया पावडर,चाटमसाला पावडर,कालीमिर्च पावडर डाले ओर मिक्स करे
- 4
अब कटी पालक डाले ओर थोड़ा नमक डाले,(नमक थोड़ा कम ही डाले क्यू की चीज़ में भी नमक होता है) ओर अच्छे से चलाये
- 5
अब चीज़ को कद्दूकस कर ले ओर पालक में मिलाये ओर अच्छे से मिक्स करे अब गैस से उतार कर ठंडा करे
- 6
एक कटोरी में 1 चम्मच मैदा के ओर पानी डाल कर घोल बनाये
- 7
अब मैदे की छोटी छोटी लोइये बना कर छोटी रोटी जैसे बेल ले बीच में से काटे ओर सब किनारों पर मैदे का जो घोल बनाया था उसे लगा कर ओर मोड़ कर चिपका दे (मिनी साइज़ के ही समोसे बनाने है)
- 8
अब पालक चीज़ का मिश्रण भरे ओर अच्छे से दबाते हुए चिपका दे ताकी तलते समय खुले नही
- 9
ऐसे सब समोसे तैयार कर ले
- 10
अब कड़ाई में तेल गरम करे ओर समोसे डाल कर मीडियम आंच पर सुनहरे होने तक तल ले
- 11
लीजिये स्पिनच चीज़ समोसे तैयार है सॉस ओर चटनी के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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