छोले टिक्की सैंडविच वीथ हुमुस
कुकिंग निर्देश
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1**)चने टिक्की के लिए 👉👉(1)दोनो चने को चुटकी मिठा सोडा ओर नमक डालकर रातभर भिगोकर रखे या 6-7 घंटे भिगोकर रखे और कुकर में 3 वित्सल लगाकर उबाल लें।केले को भी उबाल लें।
- 2
उबले चने मे से पानी निकाल ले और मिक्सचर जार में पीस ले।
- 3
उसमे ऊपर दी गई सारि सामग्री डाले।उबले हुवे केले को दबाकर मावा करले ओर चने के साथ दाल दे।
- 4
मिक्स करें और टिक्की बनाले।
- 5
गैस पर तवे में थोड़ा तेल डाले और टिक्की को दोनो तरफ हल्का गुलाबी होने तक शेक ले।
- 6
हूमुस के लिए 1/2कप उबले हुवे काबुली चने ले और ऊपर दी गई सारि चीजे मिला कर मिक्सचर में पेस्ट बनाले
- 7
हरी चटनी के लिए दी गई सामग्री मिलाकर चटनी बनाले।धनिया के साथ पालक डालने से कलर ओर स्वाद दोनो बढ़िया होगा।
- 8
सैंडविच बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस को बटर या तेल में शेक ले।ब्रेड मुल्टीग्रेन इस व्हीट ब्रेड ले तो ज्यादा अच्छा रहेगा
- 9
एक ब्रेड पर चटनी ओर दूसरी ब्रेड पर हूमुस फेलादे।बीच मे छोले टिक्की रखे चीज़ को कद्दूकस करे।
- 10
तो रेडी है खाने के लिए हेल्थी सैंडविच
- 11
टिप्स **यह टिक्की आप बर्गर में भी इस्तेमाल कर सकते है या स्टार्टर की तरह भी दे सकते है। **चटनी में धनिया के साथ थोड़ी पालक डालने से रंग और स्वाद दोनो बढ़िया होगा।** सैंडविच में मनपसंद सब्जी भी दाल शकते है जैसे ककड़ी,टमाटर,प्याज़,पत्तागोबी आदि।
कुकस्नैपस
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