मोदक(modak recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस पर कड़ाई रकर उसमे नरियाल का चुरा गुड इलायची पाउडर थोड़ा नमक डालकर सब गुड पिगलने तक उसे चलते रहीं हैं सब मिक्स होने के बाद उसे गैस पर से उतर दीजिए और ठंडा होने दीजिए
- 2
गैस पर कड़ाई रकर उसमे दो कप पानी डालकर कर उबाला आने दीजिए और उसमें थोड़ा नमक डाल दी जिए उसके बाद उसमे चावल आटा डालकर मिक्स करिए और उसपर ठकन रकर कुछ देर तक ठकर रक दिए उसके बाद अटे को गुंद लिजिए
- 3
अटे को मोदक के मोल्ड में डालकर उसमें बनाया हुआ मिक्सर भर दीजिए और स्टीम होने के लिएं बरतने पाच मिनट के लिएं रकदिजिय उसके बाद मोदक निकाल कर सर्व करें
कुकस्नैपस
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