कोकोनट स्टफ्ड मोदक (coconut stuffed modak recipe in Hindi)
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
कोकोनट स्टफ्ड मोदक (coconut stuffed modak recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस पर एक कड़ाई रखे उसमे 2 कप पानी डालकर उसमे 1 चुटकीनमक और घी डाल दें और उसे गरम होने दें
- 2
पानी गरम हो जाए तब गैस को स्लो कर लें और उसमे चावल का आटा डाल कर उसे मिक्स करें और गैस बन्द कर लें और उसे 5 मिनिट तक ढक दें
- 3
अब एक कड़ाई में 1 टी स्पून घी डाले और उसमें नारियल का बूरा डाले और उसे 1 मिनिट तक भून लें फिर उसमें गुड डाल कर मिलाएं फिर उसमे इलायची पाउडर डाले और उसे अच्छे से मिक्स करें और गैस बन्द कर लें
- 4
अब चावल के आटे को प्लेट में निकाल कर उसे हाथ से मसाला मसाला कर चिकना डो बना ले फिर नींबूकी साइज की लोई बनाकर उसे हाथ से कटोरी शेप देकर उसमे नारियल का बूरा वाला स्टफिंग भरे और उसे मोदक का शेप देकर उसे चमच से पीछे वाले हिस्से से डिज़ाइन बनाए
- 5
अब एक कड़ाई में पानी गरम करे और उसमें स्टैंड रखे और ऊपर जाली वाली प्लेट में मोदक को 10 मिनिट तक स्टीम करे
- 6
हमारे कोकोनट स्टफ स्टीम मोदक बनकर तैयार है आप इसे प्लेट में निकाल कर भगवान को भोग लगाएं
कुकस्नैपस
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