लौकी की रबड़ी (बासुंदी)

Yamuna H Javani @yamuna_h_javani
#पूजा
रबड़ी हमारी पारंपरिक मिठाई है ।आज मेने उसमे लौकी का उपयोग कर के थोड़ा नया रूप दिया है ।आप इसे जरूर बनाएगा ये बहुत स्वादिष्ट बनती है ।
लौकी की रबड़ी (बासुंदी)
#पूजा
रबड़ी हमारी पारंपरिक मिठाई है ।आज मेने उसमे लौकी का उपयोग कर के थोड़ा नया रूप दिया है ।आप इसे जरूर बनाएगा ये बहुत स्वादिष्ट बनती है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पेन में दूध गर्म करें ।
- 2
दूध में जब तक उबाल आये तब तक लौकी को कद्दूकस कर ले ।
- 3
अब दूध में उबाल आने के बाद उसमे कद्दूकस लौकी ओर चीनी डालकर 5 मिनिट तक उबलने दे ।
- 4
5 मिनिट के बाद उसमे मिल्क पावडर डालकर अच्छे से मिक्स करें । और रबड़ी की तरह गाढ़ा होने तक उबाले ।
- 5
अब गेस बंध कर दे ।
- 6
अब इसमें इलायची पावडर, केसर ओर सूखे मेवे डाल के सर्व करें ।
- 7
तो तैयार है हमारी लौकी की यम्मी रबड़ी ।
कुकस्नैपस
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