लौकी की कुल्फी

Ruchi Chopra
Ruchi Chopra @RuchiChopra

#family #lock
#week3
मेरी पसंद की डिश में आज मेने मेरी फेवरेट कुल्फी बनाई ओर वो भी लोकी की जो स्वाद में लाजवाब होने के साथ साथ हेल्दी भी है, सिर्फ तीन इंग्रीडिएंट्स के साथ आप भी बनाये रबड़ीदार लोकी की कुल्फी...

लौकी की कुल्फी

#family #lock
#week3
मेरी पसंद की डिश में आज मेने मेरी फेवरेट कुल्फी बनाई ओर वो भी लोकी की जो स्वाद में लाजवाब होने के साथ साथ हेल्दी भी है, सिर्फ तीन इंग्रीडिएंट्स के साथ आप भी बनाये रबड़ीदार लोकी की कुल्फी...

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सामग्री

4 -5 सर्विंग
  1. 1लीटर फूल क्रीम दूध
  2. 1कप ग्रेटेड लोकी
  3. 1/4कप मिल्क पावडर
  4. 1/4कप चीनी
  5. 1चम्मच इलाइची पावडर
  6. 1चुटकी केसर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दूध को भारी तले वाले बर्तन में गर्म होने रखे
    अब गर्म दूध में कसी हुई लोकी ओर मिल्क पावडर डाल कर कम आँच पर लोकी के पकने तक उबाले बीच बीच में चम्मच से चलाते रहे ताकि दूध चिपके नही

  2. 2

    अब चीनी,केसर ओर इलाईची पावडर डाल कर दूध के गाढ़ा होने तक कम आँच पर उबलने दे

  3. 3

    देखिए अब दूध बहोत गाढ़ा हो चुका है ओर लोकी भी पक चुकी है अब गैस बन्द कर के थोड़ ठंडा होने रख फिर ठंडा होने पर ब्लेंडर की मदत से अच्छे से ब्लेंड कर ले

  4. 4

    अब कुल्फी के सांचो में मिश्रण डाल कर ढक्कन टाइट से लगा दे ओर फ्रीज़र में कुल्फी सेट होने के लिए 6-7 घंटे के लिए रख दे

  5. 5

    कुल्फी सेट होने पर फ्रीज़र से मोल्ड बाहर निकले ओर लकड़ी की स्टिक बीच में लगाते हुए कुल्फी मोल्ड से बाहर निकाले

  6. 6

    लीजिये लोकी की हेल्दी ओर टेस्टी कुल्फी तैयार है
    ऊपर से कटे बादाम डाले ओर ठंडी ठंडी कुल्फी का आनंद ले

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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