कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में मोयन डाल कर आटा गूँथ ले।
- 2
कढ़ाई में घी गरम करे, ओर उसमे सूजी कम आँच में भून लें, भून जाने पर उसमे, शक्कर ओर नारियल चुरा मिक्स करें और थोड़ा ठंडा होने रख दें।
- 3
मैदे की छोटी लोई बना ले, और उसे बेल लें फिर बीच मे सारे मसाले डाले और मोदक का आकार दे, औऱ सारे मोदक बना ले।
- 4
इडली स्टैंड में पानी लेकर गर्म करें और निचे वाला एक सांचे की सतह में घी लगाए, ओर सारे मोदक रख के ढक के पकाये,और यदि कढाई में बना रहे है तो, कढाई में पानी गर्म करें, ओर उनके ऊपर छलनी रखे और भाप में मोदक पकाये।
कुकस्नैपस
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