एग पकौड़ा (बौंडा)
कुकिंग निर्देश
- 1
अण्डों को 5 मिनट के लिए उबलते पानी मे डालकर उबाल ले।और छिलका निकाल दे।
- 2
एक कटोरे मे बेसन डालकर नमक,लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला ले और थोडा थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करे।
- 3
अब 2 चुटकी बेकिग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला ले।
- 4
कढाई मे तेल गरम करने के लिए रख दे।और एक एक करके अन्डे को बेसन के साथ अच्छी तरह कोट करके गरम तेल मे डालकर डीप फ्राई कर ले।
- 5
फ्राई किये हुए अण्डो को चाकू से 2 भाग मे कट कर ले।
- 6
और गरम गरम धनिये की चटनी और कटे प्याज़ के साथ परोसें।
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