मसाला खाखरा (masala khakhra recipe in Hindi)

Neelam Agrawal
Neelam Agrawal @cook_12558511

#चाय
बहुत ही कम चिकनाई में बनने वाली स्वादिष्ट गुजराती टी टाइम रेसिपी...

मसाला खाखरा (masala khakhra recipe in Hindi)

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बहुत ही कम चिकनाई में बनने वाली स्वादिष्ट गुजराती टी टाइम रेसिपी...

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सामग्री

  1. 1 कटोरीगेहूं का आटा
  2. स्वादानुसारनमक
  3. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/4 चम्मचचाट मसाला
  6. 1/2 चम्मचअजवाइन
  7. 1 चम्मचतेल मोयन के लिए
  8. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  9. आवश्यकता अनुसारखाखरा सेकने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आटे में मोयन सहित सभी सामग्री को अच्छे से मिलाए थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें इसके उपर थोड़ा सा तेल ग्रीस करकें 10-15 मिनट के लिए ढ़क कर रखें

  2. 2

    अब तवा या फ्लेट पैन गरम करें और आटे की एक सी लोई बनाए थोड़ा सा परोथन लगाकर पतली रोटी बेलें किसी गोलाकार की थाली/ प्लेट / ढ़क्कन या कटर से रोटी को एक सी काटे ये ऑप्शनल हैं

  3. 3

    आंच बिल्कुल धीमी रखें रोटी को तवे पर डाले एक मोटे कपड़े से रोटी को दबाए हल्का सा तेल लगाकर दोनों ओर कड़क होने तक खाखरा को सेके

  4. 4

    सभी खाखरा को बारी बारी इसी प्रकार बनाए इसे किसी कंटेनर मे स्टोर करकें रख सकते हैं तैयार खाखरे को चाय, हरी मिर्च के अचार के साथ सर्व करें

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