नमकीन डोनट्स (बैगल)

PV Iyer
PV Iyer @pviyer79
Nagpur

#SwadKaKhazana
#स्टाइल
हाँ ये डोनट्स हैं लेकिन बैगेल डोनट्स हैं। ये बिलकुल भी मीठे नहीं हैं। आप इसे नाश्ते या ब्रंच के रूप में खा सकते हैं। यदि आप चीज़ स्प्रेड के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, जैसे कि मैं हूं, तो ये बैगेल डोनट्स के साथ दी गयी मेरी बहुत ही आसान स्प्रेड की रेसिपी आपके लिए पसंदीदा नुस्खा हो सकती हैं।

अगली बार जब आप लोगों को ब्रंच के लिए बुलाएंगे या फिर पिकनिक के दौरान इन बैगल्स को बना सकोगे। आफिस और स्कूल के कुछ देर पहले झटपट तैयार करने के लिए आसान व आकर्षक डिश है। 

नमकीन डोनट्स (बैगल)

3 होम शेफ्स इसे बनाने वाले हैं

#SwadKaKhazana
#स्टाइल
हाँ ये डोनट्स हैं लेकिन बैगेल डोनट्स हैं। ये बिलकुल भी मीठे नहीं हैं। आप इसे नाश्ते या ब्रंच के रूप में खा सकते हैं। यदि आप चीज़ स्प्रेड के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, जैसे कि मैं हूं, तो ये बैगेल डोनट्स के साथ दी गयी मेरी बहुत ही आसान स्प्रेड की रेसिपी आपके लिए पसंदीदा नुस्खा हो सकती हैं।

अगली बार जब आप लोगों को ब्रंच के लिए बुलाएंगे या फिर पिकनिक के दौरान इन बैगल्स को बना सकोगे। आफिस और स्कूल के कुछ देर पहले झटपट तैयार करने के लिए आसान व आकर्षक डिश है। 

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सामग्री

20 मिनट
6 सर्विंग
  1. सुखा मिश्रण
  2. 2 कपमैदा
  3. 1 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
  4. 1 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  5. 1 छोटा चम्मचनमक
  6. 2 छोटा चम्मच पीसी शक्कर
  7. 1/4 छोटा चम्मचलसुन पाउडर/ फलैक्स
  8. गिला मिश्रण
  9. 1 कपछाँछ
  10. 2अंडे
  11. 4 बड़े चमच पिघला घी/माखन
  12. टोप्पिंग
  13. 4 बड़े चम्मच पिघला घी/माखन
  14. 3 बड़े चम्मच सफेद तिल
  15. 1 बड़ा चम्मचकलौंजी
  16. 2 बड़े चम्मच खस-खस
  17. 1 बड़ा चम्मचलहसुन पाउडर/फलैक्स
  18. 1 बड़ा चम्मचप्याज़ पाउडर/फलैक्स
  19. क्रीम चीज़ डीप
  20. 4 बड़े चम्मचक्रीम चीज़
  21. 4 बड़े चम्मचक्रीम
  22. 2 बड़े चम्मचघी/माखन
  23. 1/4 छोटी चम्मचसेन्दा नमक
  24. 1/4 छोटी चम्मचकाली मिर्च
  25. 1/4 छोटी चम्मचलहसुन पाउडर/फलैक्स
  26. 1/4 छोटी चम्मचप्याज़ पाउडर/फलैक्स

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सूखी सामग्री बाउल में मिला लें।

  2. 2

    एक बाउल में सारे गिले सामग्री निकाल लें। दो अंडे फोड़े पहले।

  3. 3

    अंडे के साथ छाछ भी मिला लें।

  4. 4

    अब उसमें पिघला घी भी ऐड करें और अच्छी तरह मिला लें। ऑवन को 180℃ पर प्रिहीट करें।

  5. 5

    सूखे मिश्रण में बीच में कुंवे जैसा बनालें, फिर उसमें अंडे वाला मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करके ऐड कर लें।

  6. 6

    हल्के हाथों से मिला लें, बहुत ज्यादा ना मिलाएं बस थोड़ा ही।

  7. 7

    डोनट के पेन को चिकना कर लें।

  8. 8

    तैयार मिश्रण को एक पाइपिंग बैग में भरें।

  9. 9

    पाइपिंग बैग के निचले भाग को थोड़ा सा काट ले। इस तैयार मिश्रण को डोनट पैन में पाइप करें।

  10. 10

    इस तरह कटोरियों में 3/4 भरें।

  11. 11

    जब पैन तैयार हो जाए तब उसको ओवन में रख दें। अगर आपके पास डोनट पैन ना हो तो आप कपकेक की कटोरी में भी बना सकते हो।

  12. 12

    15 मिनट बाद टूथपिक से चेक करलें। ये तैयार हैं।

  13. 13

    पैन को ओवन से बाहर निकाल कर ठंडा होने दें। फिर बैगेल को भी ठंडा होने दे।

  14. 14

    एक बाउल में पिघला घी लें। दुसरे बाउल में प्याज़ पाउडर, लहसुन पाउडर, कलौंजी, खस-खस और तिल मिला लें।

  15. 15

    बैगल के ऊपरी भाग को घी में डुबोएं। फिर उसे टोप्पिंग में डुबोएं

  16. 16

    इसी तरह सभी बैगल्स मे टोप्पिंग लगा लें।

  17. 17

    चीज़ स्प्रेड बनाने के लिए, क्रीम चीज़ को किचन काउंटर में 2 घंटे पहले से ही बाहर छोड़ दें। क्रीम चीज़ में पिघला घी डालकर मिला लें।

  18. 18

    फिर उसमे बाक़ी के मसाले और नमक मिलाकर अच्छे से फेटलें। चीज़ स्प्रेड तैयार है।

  19. 19

    स्प्रेड और अपने पसंदीदा चाय/ कॉफी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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🌾Blogger | Influencer🪧Recipe & Content Creator🥗Featuring Homemade🧁 Recipes👨‍🍳Healthy Baking🥧📩19priya79@gmail.com📋Pviyerskitchen.blogspot.com
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