चीज़ी बैंगन स्ट्रिप्स विथ वाइट सॉस ग्रेवी

priyanka sharma
priyanka sharma @cook_9087319
jajpur road odisha

#northwesttadka
#ट्विस्ट मेने इसमें वाइट सॉस में हल्दी डालकर थोड़ा भारतीय बनाया है।

चीज़ी बैंगन स्ट्रिप्स विथ वाइट सॉस ग्रेवी

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#ट्विस्ट मेने इसमें वाइट सॉस में हल्दी डालकर थोड़ा भारतीय बनाया है।

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सामग्री

  1. 2लम्बे बैंगन
  2. 50 ग्राममक्खन
  3. 50 ग्राममैदा
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चुटकीहल्दी पाउडर
  6. 1 छोटा चम्मचअदरक लहसुन कसा हुआ
  7. 2 चम्मचकसा चीज़ आपकी पसंद का
  8. आवश्यकता अनुसार थोड़ा सा कटा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले सॉस बनाते है,एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं,अब अदरक लहसुन डाले,मैदा डालकर थोड़ा भूनें, मैदा भूरा न करे,हल्का ही भुने,चलाते रहे ताकि गांठे न पड़े, हल्दी डाले और मिलाये,अब 1 चम्मच चीज़ डालकर मिलाये इर गैस बंद कर दे।

  2. 2

    अब बैंगन की लंबी रिबिन जैसी स्ट्रिप्स निकाले।एक तवा पर थोड़ा तेल डाल औऱ बैंगन को थोड़ा भूनें।जब हल्का भूरा होने लगे तब गैस बंद करे और सब स्ट्रिप्स एक प्लेट में रखें।

  3. 3

    अब सॉस को सभी स्ट्रिप्स पर लगाये,सॉस पर थोड़ा चीज़ डाले और स्ट्रिप्स को चित्रानुसार मोड़ दे।

  4. 4

    अब थोड़ा चीज़ ऊपर डालें और 2 या 3 मिनट माइक्रोवेव करे और चावल या रोटी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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