व्रत￰ की स्टफ पूरी वीथ मसाला कर्ड डीप

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai
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सामग्री

45 mins
2 सर्विंग
  1. पूरी :
  2. 1 कपफलाहारी आटा
  3. 1/2 टी स्पूननमक
  4. 1 टी स्पून+200 ग्राम तलने के लिए तेल
  5. स्टफिंग :
  6. 200 ग्रामआलू
  7. 1 टी स्पूनहरी मिर्च (पीस हुई)
  8. 1 टी स्पूननमक
  9. 1/4 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  10. 1 टी स्पूनजीरा
  11. 2 टेबल स्पूनहरा धनिया
  12. डीप:
  13. 1/2 कपताजी गाढ़ी दही
  14. 1/2 टी स्पूनपीसी हुई हरी मिर्च
  15. 1/4 टी स्पूननमक
  16. 1/4 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  17. 2 टेबल स्पूनभुना हुआ क्रश सिंगदाना
  18. 1 टेबल स्पूनहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

45 mins
  1. 1

    आटे में नमक और तेल डालके मिला ले.थोड़ा थोड़ा पानी डालके पूरी का सख्त आटा गूंद ले. ढक के 15-20 मिनिट रखें.

  2. 2

    आलू में सारे मसाले डालके चुरा करके मिक्स करलें. उसके 8 गोले बना लें.

  3. 3

    आटे को थोड़ा मसल के उसके 8 पेड़े बना ले. थोड़ा सा बेल के उसमे आलू का गोला रख के चारो ओर से इकट्ठा करके बंद कर लें. ऐसे सब पेड़े भर लें.

  4. 4

    अब एक कड़ाई में तेल गरम करने रखें.

  5. 5

    भरे हुए पेड़े को चपटा करके बेल ले.अब धीमी आंच पे सुनेहरा तल ले.

  6. 6

    दही को मथ के सब मसाले डालके मिला ले.

  7. 7

    गरम गरम पूरी दही के डीप के साथ सर्व करे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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