सबसे पहले आटे में उबली अरबी, हरी मिर्च, हरा धनियां, नमक मिला कर जरूरत के हिसाब से पानी को ऐड करेंगे और आटा तैयार करेंगे। अब नान स्टिक पैन में घी डालगे और एक एक करके हाथों से रोटी को बनायगे और तवे में सकेंगे दोनों तरफ से सेक लेंगे। रोटी तैयार है।

दही को फेंट लें और फिर उसमें काली मिर्च पीसी,नमक,और जीरा को हल्के किसी चम्मच में घी डालकर उसमें जीरा डाल कर फाई करें और फिर तुरंत दही में मिलाकर रख देंगे। रायता तैयार है।

चटनी के लिए पुदीना साफ करके धो लें हरी मिर्च धनिया साफ करके धो कर मिक्सर में डालकर उसमें टमाटर, काली मिर्च नमक मिला कर गाइड कर लेंगे। चटनी तैयार है। हमारी व्रत थाली तैयार है।