मेथी खीचड़ी विथ रसावाले आलू

Yamuna H Javani
Yamuna H Javani @yamuna_h_javani

#हेल्थ
फ़्रेंड्स आज में हेल्थी, पौष्टिक ओर स्वादिष्ट मेथी खीचड़ी ओर आलू की सब्जी की रेसिपी आप के साथ शेर कर रही हु जो खाने में एकदम टेस्टी है इसे जरूर बनाये गा।

मेथी खीचड़ी विथ रसावाले आलू

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#हेल्थ
फ़्रेंड्स आज में हेल्थी, पौष्टिक ओर स्वादिष्ट मेथी खीचड़ी ओर आलू की सब्जी की रेसिपी आप के साथ शेर कर रही हु जो खाने में एकदम टेस्टी है इसे जरूर बनाये गा।

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सामग्री

  1. 1 कटोरी चावल
  2. 1 कटोरी मूंग की छिलके वाली दाल
  3. स्वाद अनुसार नमक
  4. तड़के के लिए:
  5. 1 बड़ा चम्मचघी
  6. 1 चम्मचराई
  7. 1/2 चम्मच जीरा
  8. चुटकीहींग
  9. 3 चम्मचकसूरी मेथी
  10. 2लाल सुखी मिर्च
  11. 2तेज पत्ता
  12. 2लौंग के पत्ते
  13. 8-10करी पत्ते
  14. रसेवाले आलू की सब्जी के लिए:
  15. 2बड़े आलू
  16. 4 चम्मचतेल
  17. 1 चम्मचराई
  18. 1/2 चम्मचजीरा
  19. चुटकीहींग
  20. 8-10करी पत्ते
  21. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  22. 1/2 चम्मचहल्दी
  23. 1/2 चम्मचधनिया पावडर
  24. स्वाद अनुसार नमक
  25. 1 चम्मचचीनी
  26. 1 चम्मचनींबू का रस

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले दाल -चावल को मिक्स कर के दो बार अच्छे से धो ले ।

  2. 2

    अब कुकर में घी गरम करे ।

  3. 3

    अब उसमें राई, जीरा,हींग, करी पत्ते, तेज पत्ता, लौंग के पत्ते, लाल मिर्च और कसूरी मेथी का तड़का लगाकर 3 गिलास पानी डेल ओर मिक्स दाल-चावल डाले साथ मे नमक डाल के अच्छे से मिक्स करके कुकर का ढक्कन बंद कर के 3 विसल लगाए । ओर गेस बंध कर दे ।

  4. 4

    रसेवाले आलू के लिए : सबसे पहले आलू के छीलके निकालकर उसके छोटे टुकड़े कर ले ।

  5. 5

    अब कुकर में तेल गरम करे ।

  6. 6

    तेल गरम होने के बाद उसमें तड़का लगाके काटे हुए आलू और सारे मसाले डाल के अच्छे से मिक्स कर के 2 बड़े गिलास पानी डाल के कुकर का ढक्कन बंद कर के रसेवाले आलू की सब्जी तैयार करे।

  7. 7

    तो तैयार है हमारी हेल्थी खीचड़ी ओर रसेवाले आलू की सब्जी ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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