बैगन का रायता (Baingan Ka Raita recipe in Hindi)
Ruchi Chopra @RuchiChopra
बैगन का रायता (Baingan Ka Raita recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले बैगन पर थोड़ा सा तेल लगा कर गैस पर अच्छी तरह भुन ले, फिर छिलका निकाल दे ओर अच्छे से मेश कर ले ओर अलग रख दे
- 2
अब एक बाउल में दही ले और फिर दही को अच्छे से फेट ले
- 3
अब दही में मेश किया हुआ बैगन डाले ओर मिक्स करे फिर बारीक कटी प्याज, बारीक कटी हरीमिर्च डाले ओर अच्छे से मिक्स करे
- 4
अब लालमिर्च पावडर,भुना जीरा पावडर,कालीमिर्च पावडर चाट मसला,कटा हरा धनिया ओर नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करे
- 5
अब ऊपर से सूखा पुदिना हाथ से मसल कर डाले ओर मिक्स करे
- 6
लीजिये आप का बैगन का हेल्दी रायता तैयार है
- 7
इसे आप अपने लंच या डिनर में बनाये और इस लाजवाब बैगन के रायता का मज़ा ले
कुकस्नैपस
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