अब एक ओर से पकने पर दुसरी साईड पलट कर दोबारा पकाये1मिनट फिर गैस बन्द करे अब इसपर..सबसे पहले लगाये टौमैटो सौस और सबजियो की टोपिग करे ओर डाले मौजरेला चीज,चीली फलेगस ओर औरीगैनो फिर दोबारा गैस चलाये और इसे2मिनट ओर ढक कर पकने दे लो फलेम पर, जबकि चीज मैलट हो जाए..

अब पौटैटो पीजा तैयार है इसे थोड़ा ठंडा करे और पीस में काट कर सर्व करे!