अमृतसरी पनीर कुलचा (चूरचूर नान) (Amritsari paneer kulcha (Churchur naan) recipe in Hindi)
Shivani gori @cook_18627051
अमृतसरी पनीर कुलचा (चूरचूर नान) (Amritsari paneer kulcha (Churchur naan) recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले एक बड़ा बरतन ले उसमें मैदा ओर बाकी सारी डो की सामग्री डालकर थोड़ा मिक्स करे फिर जरूरत के अनुसार पानी डाल कर सौफट डो लगा कर तैयार करे अब इसे कलीन रैप से कवर करके अलग रख दे 1/2घंटा रैस्ट के लिए....
- 2
अब डो की रैस्ट के बाद डो को थोड़ा दोबारा मसले ओर सारे डो बेल ले अब इसपर मखन लगाये ऐसा3बार लेयर लगाते फिर फोलड करते मखन लगाये अब पेडे बना ले10मिनट ऐसे छोड दे,फिर इतने सटफिग बना कर तैयार कर ले एक बाउल में स्टफिंग की सामग्री डालकर अछे से मिक्स करते सटफिग बना ले....
- 3
अब1_1पेडा ले ओर उसके बीच के सटफिग भर कर चकले पर हाथों से थोड़ा पानी लगा कर फैला कर बेल ले ओर एक तरफ पानी लगा कर और दुसरी तरफ हरा और सूखा धनिया लगाकर तवे पर दोनों तरफ ने पलट कर पका ले फिर तंदूरी टेस्ट देने के लिए हलकी गैस पर थोड़ा रोसट कर ले अब ऊपर से मखन लगा कर करश इसे करश करे और दही की साथ गरम गरम सर्व करे!
कुकस्नैपस
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