गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

#goldenapron2
#पंजाब
#वीक4
#विंटर
खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पंजाब की बहुत ही खास डेजर्ट।सर्दियों में भी सबसे ज्यादा खाया जाने वाली चीज। यह स्वाद और गुणवत्तआ से परिपूर्ण है।
गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)
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#विंटर
खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पंजाब की बहुत ही खास डेजर्ट।सर्दियों में भी सबसे ज्यादा खाया जाने वाली चीज। यह स्वाद और गुणवत्तआ से परिपूर्ण है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गजरो को धोकर छील ले। फिर या तो कद्दूकस कर ले या किसी चौपर में डालकर चला ले।इससे समय भी बचता है।
- 2
अब किसी कढ़ाई या पैन में घी डालकर मध्याम आंच पर रखें फिर गाजरो को डाल कर 5 मिनट तक भूनें।
- 3
अब इसमें चीनी डालकर मिलाएं और तेज़ गैस प्र लगातार चलाते हुए चीनी की चासनी को सूखाए।
- 4
अब इसमें दूध और मलाई डाले और तेज़ गैस पर ही चलाते रहे। दूसरी तरफ आप एक ओर पैन में सभी ड्राई फ्रूट्स को घी में थोड़ा तल ले।
- 5
जब दूध अच्छे स सुख जाए तो इसमें इलाची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिलाएं।
- 6
गरमा गरम परोसें।
कुकस्नैपस
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