गोभी मंचूरियन बिना लहसुन प्याज के (Gobhi manchurian bina lahsun pyaz ke recipe in Hindi)

गोभी मंचूरियन बिना लहसुन प्याज के (Gobhi manchurian bina lahsun pyaz ke recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
फुल गोबी को तोडकर छोटे छोटे टुकड़े करले और हलदी पानी मे डालकर धो लिजीए
- 2
अदरक हरि मिर्च टमाटर दालचीनी इलाईची और काली मिर्च को पिसकर पेस्ट बनाले
- 3
एक बर्तन मे कर्न फ्लोर और मैदा ले उसमे पिसी हुई मसाला १ बडे चमच डाले साथ मे टमाटो सस् २ चमच सोया सस् १ चमच चिली सॉस १ चमच और नमक डालकर पानी के सहायता से एक गाढा घोल प्रस्तुत करले
- 4
एक पैन मे तेल गरम करे कर्न फ्लोर के घोल मे तोडे हुए फुल गोबीयों को डुबाकर तल लिजीए
- 5
उसी पैन मे जरूरत हीसाब से तेल रखकर बाकी बचे हुए तेल अलग से निकाल ले
- 6
अब पैन मे जो तेल है गरम करे उसमे पतागोबी डालकर भुने केपसिकम भी डाले पिसा हुआ मसाला डालकर भूने मिर्च पाउडर हलदी टमाटो प्युरी चिली सॉस सोया सस् और नमक डालकर भूने
- 7
मसाले अछेसे भून जाए तब तले हुए फुल गोबी डालकर अच्छेसे मिलाले ढककर धिमी आँच पर १० मिनिट पकाए फिर हरा धनीआ डालकर गैस ऑफ़ करदे
- 8
गरमा गरम रोटी परांठा के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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