मूंग दाल हलवा (Moong dal halwa recipe in Hindi)

Bharti Jape
Bharti Jape @cook_18519454

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#वीक10
राजस्थान
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मूंग दाल हलवा (Moong dal halwa recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 कप मूंग दाल
  2. 1 tbspसूजी
  3. 1 tbspबेसन
  4. 2 कपदेसी घी
  5. 1-1/2 कप शक्कर
  6. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  7. 1 चम्मचकेसरी रग / केसर दो चम्मच दूध में मिली हुई
  8. आवश्यकता अनुसार काजू, बादाम, पिस्ता कटे हुए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूँग दाल को तीन से चार घंटे भिगा दें

  2. 2

    अब अच्छे से धोकर पानी निकाल कर मिक्सी में पीस लें

  3. 3

    अब एक कढाई ले उसमें घी गरम करें सूजी और बेसन डालें कर भूनें

  4. 4

    अब पिसी हुई दाल डालें और अच्छे से भूनें

  5. 5

    सिम गैस पर भूनने में कम से कम आधा घंटा लग जाता है

  6. 6

    अब दूसरी गैस पर एक कप पानी में डेढ़ कप शक्कर डाल कर तीन से चार मिनट तक उबाल लें

  7. 7

    उसी समय केसरी रंग और इलायची पाउडर डालें

  8. 8

    जब कढाई के मिश्रण से घी अलग होने लगे तब शक्कर मिले पानी को डालें

  9. 9

    अब लगातार चलाए

  10. 10

    कटा हुआ मेवा डालें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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