दलिया (Daliya recipe in Hindi)

Rashmi (Rupa) Patel
Rashmi (Rupa) Patel @rashmirupa

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#हरा
हरी सब्जियों के साथ सेहत से भरपूर दलिया..... जो स्वाद में तो लाजवाब है ही साथ ही स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भी लबरेज़ है...

दलिया (Daliya recipe in Hindi)

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हरी सब्जियों के साथ सेहत से भरपूर दलिया..... जो स्वाद में तो लाजवाब है ही साथ ही स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भी लबरेज़ है...

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सामग्री

२० मिनट
३-४लोगों के लिए
  1. 1/2 कपदलिया
  2. 2मध्यम आकार के आलू
  3. 1मध्यम आकार का बैंगन
  4. (आप चाहे तो शिमला मिर्च,गाजर,पत्तागोभी इत्यादि भी डाल सकते हैं)
  5. 1मध्यम आकार का टमाटर
  6. 1मध्यम आकार की प्याज़
  7. 2हरी मिर्च
  8. 1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 छोटी चम्मचजीरा पाउडर
  10. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1 छोटी चम्मचपिसी मिर्च
  12. 1 छोटी चम्मचगर्म मसाला
  13. 2 बड़े चम्मच तेल
  14. स्वाद अनुसारघी
  15. स्वादानुसारनमक
  16. आवश्यकता अनुसारपानी

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    सर्वप्रथम दलिया को १ चम्मच घी डालकर कढ़ाई में भून लें।

  2. 2

    प्याज़, हरी मिर्च, टमाटर, आलू और बैंगन को काट लीजिए। मटर को छील लें।

  3. 3

    कुकर में २ चम्मच तेल गर्म करके छिली हुई मटर को उसमें डालें और ढक्कन ढक दें, क्योंकि यह बहुत बुरी तरह से चटकती है।

  4. 4

    २-३ मिनट के बाद कुकर का ढक्कन हटा दें, और उसमें कटी हुई प्याज व हरी मिर्च डाल दें। जब प्याज़ गुलाबी रंग की हो जाए तब टमाटर डालें। सभी मसाले डालकर चलाएँ।

  5. 5

    १ कप पानी डालें। आलू और बैंगन (सभी सब्ज़ियाँ) डालकर थोड़ा पकाएँ, फिर भुना हुआ दलिया मिला दें।

  6. 6

    अब इसमें २ गिलास पानी डालकर २ सिटी होने तक पकने दें। (अपनी पसंद पर जरूरत के हिसाब से पानी को कम अधिक कर सकते हैं।)

  7. 7

    तैयार दलिए में घी डालकर पापड़, अचार और सलाद के साथ गरमागरम परोसें। और हरी सब्जियों से भरपूर, स्वास्थ्यवर्धक स्वादिष्ट दलिया का आनंद उठाएं।

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