#goldenapron2#Rajasthan#Post-1#वीक10#14-12-2019#Hindi#बुक -21

#flour2 मेथी की आलू भाजी तो सभी ने खाई होगी। मेथी के मुठिया खाओगे।तो बार बार खाने का मन करेगा। मेथी हेल्दी भी बहुत होती हैं।

#WIN #WEEK7मैंने विंटर स्पेशल में मेथी का भरपूर उपयोग किया है इसी की एक और रेसिपी बनाई है वह है मेथी के मुठिया जो बहुत ही टेस्टी है शाम को डिनर में या सुबह नाश्ते में हम खा सकते हैं बहुत ही हेल्दी हैं

#ws3 Winter Special करी मेथी में विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में है। सर्दी के मौसम में मेथी ताजी, हरी हरी और स्वाद में भी अच्छी मिलती है। आज मैने बगैर प्याज़ लहसुन की , मेथी मुठिया को टमाटर ग्रेवी में डालके सब्जी बनाई है। ये स्वदिष्ट और पौष्टिक सब्जी को रोटी और चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

#flour2 सर्दियों के मौसम में मेथी का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है, इसलिए मैंने मेथी मुठिया बनाई है, आप भी यह रेसिपी देख के ट्राई करें।

#rg2मक्का मेथी का पराठा बहुत स्वादिष्ट और कुरकुरा बनता हैं और सर्दी में मक्का की रोटी बहुत अच्छी लगती हैंमक्का हमारी हड्डियों और आंखों के लिए लाभदायक हैं!

#Jan#W3#Win#Week9मेथी मुठिया गुजरात का पसंदीदा स्नैक्स है। यह तल कर या स्टीमड दोनो तरह से बनाई जाती है। मैने आज बनाई है स्टीमड मेथी मूठिया। मेथी को बेसन, आटे मे मिला कर बनाई जाती है। बाद मे राई , तिल और करी पत्ते का तडका दिया जाता है।

#DD4 GUJARATI रेसिपीज हरे पत्तों में चौलाई एक श्रेष्ठ भाजी है। भरपूर मात्रा में विटामिन सी है। गर्मियों में खाना बहुत फायदेमंद है। आज मैने चौलाई का मुठिया बनाया है। इसे सुबह के नाश्ते में या शामको चाय के साथ सर्व कर सकते हैं।

#Grand#Spicy#Post-4यह मुठिया स्वादिष्ट व यम्मी बनते है।। मुझे तीखा पसंद है तो मैं यह मुठिया तीखा बनाती हु।।

#rg2#tawaमक्का मेथी परांठा खाने में जितने स्वादिष्ट लगता है उतना ही हेल्दी होता है ठंड के मौसम में यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है आज हम सफेद मक्का का मेथी मिक्स परांठा बना रहे है

#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। यह है पत्ता मेथी के मुठिया। इसे हम लौंग नाश्ते में भी खाते हैं और बहुत सारी सब्जियों में भी डालते हैं। उंधियू का तो यह प्रमुख है। हम लौंग जब ट्रेन में सफर करते थे तब काफी सारे बनाकर साथ में लेते थे और चाय के साथ खाते थे।

#sfमुठिया मैंने पहली बार बनाया है सच में यह बहुत ही अच्छी बनी और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है।

#flour2जोवार का थोड़ा मीठा सा और मेथी का कड़वा स्वाद मिलकर बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी मुठिया तैयार होते है ।जरूर से ट्राई करे।

#ebook2020#state7#sep#alooयह गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है ।वहाँ के लौंग इसे नाश्ते मे या चाय के समय खाते है।यह मुठिया सादा भी बनाया जा सकता है ।मैने इसमे मेथी ओर लौकी डालकर बनाया है ।कम तेल मे बना यह नाश्ता पौष्टिक ओर स्वादिष्ट है

#hn #week 3आज मैंने मक्का का मेथी का पराठा बना या हैं बहुत स्वादिष्ट बनता हैं और सब को बहुत पसंद आती हैं मेथी और मक्का की पराठा खाने में बहुत क्रिस्पी और स्वादिष्ट लगता हैं!

#Jan #w2#Win#Week8सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में मेथी नजर आने लगती है मेथी से तरह-तरह की डिशेज बनाई जाती है इन्ही डिशेज में एक मेथी के पराठे भी बहुत ही ज्यादा प्रचलित है यह बहुत ही स्वादिष्ट व हेल्दी होते हैं इसे बड़े और छोटे सभी पसंद करते हैं इसे ब्रेकफास्ट लंच व डिनर किसी भी समय सर्व किया जा सकता है मेथी ह्राट व शुगर वालों के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है और यह गर्म भी होती है इसलिए से सर्दी में सभी बड़े शौक से खाते हैं और इसको बनाना भी बहुत ही आसान है इसे बेसन में आटे में व मक्के के आटे में किसी भी तरह बनाया जा सकता है आइए देखे हैं किस प्रकार बनती है

#Masterclass#Week - 3#Post - 1#17-12-2019

#flour2सर्दी के मौसम में मेथी से बनी रेसिपीज बहुत अच्छी लगती हैं, साथ ही ये सेहतमंद भी होती हैं. आज ब्रेकफास्ट में मैंने मेथी मुठिया बनाई जो सभी को बहुत पसंद आई ।

#GA4#week19 methi मेथी का इस्तेमाल हमे अपने रोज़ के खाने जरूर करना चाहिए। ओर सर्दियों में सभी करते भी है।

#tyoharसर्दियों के दिनो मे अक्सर सभी घरों में मक्का की रोटी बनाई जाती है आज मैने मक्का और चावल के आटे को मिला कर मेथी।मिक्स कर यह रोटी बनाई है जो कि भूत है लाजवाब बनी है आप भी जरूर ट्राई करे यह बहुत ही हेल्दी पराठा है

#HN#WEEK2आज की मेरी रेसिपी गुजरातियों के मनपसंद मेथी के मुठिया है।ये हम नाश्ते में खाते हैं, पिकनिक पर ले जाते हैं और जब ट्रेन में सफर करते हैं तब भी ले जाते हैं और उंधियू में भी डालते हैं। ये बहुत स्वादिष्ट लगते हैं कुछ खट्टे कुछ मीठे और चटपटे होते हैं।चाय के साथ बहुत बढ़िया लगते हैं

#MRW #W3 कोई एक डिश बनानेका मन करे तब लंच या डिनर में ये स्वादिष्ट मुठिया वाले चावल एक अच्छा विकल्प है। मसालों से भरपूर ये चावल के साथ किसी और चीज़ की जरूरत नहीं पड़ेगी। चाहो तो साथ में दही सर्व करें।

#goldenapron3#week6#मेथी

#MM Week-4 मिलेट मिशन:सुपर ग्रेन चैलेंज मक्की आटा क्रिस्पी और टेस्टी मक्के के आटे का वड़ा गुजराती व्यंजनों में लोकप्रिय। इसे चाय के साथ सर्व करें।

#ga24pc कैबेज पुदीना गुड़ (Pondicherry/Lakshwadeep) दूधी का मेथी का मुठिया भाप में पका कर सभी लौंग बनाते है. मेरे यहां भाप में नही बल्कि कड़ाई में तेल डालकर क्रिस्पी मुठिया बनाते है. इसे छोटे बड़े सभी लौंग पसंद करेंगे. इसे चाय के साथ टिफिन में भोजन में साइड डिश के तौर पर और अगर रात का भोजन हल्का खाना हो तो सूप और मुठिया सर्व कर सकते है.

#टिपटिप#पोस्ट8लौकी की मुठिया गुजराती डिश है जो खाने में स्वादिष्ट और बहुत ही कम आयल में बनती है।इसे बच्चों के टिफ़िन में भी दिया जा सकता है।जो बच्चे लौकी खाना पसंद नहीं करते उन्हें भी लौकी की मुठिया निश्चित रूप से पसंद आएगी। एक बार बनाएंगे तो बार बार बनाकर खाने का मन होगा।

#rg2 रसोई घर पैन दूधी खाने से अनेक फायदे होते है। दूधी हरएक को पसंद नहीं आती। आज मैने दूधी का मुठिया अलग तरह से बनाया है। भाप में उबाल के दूधी का मुठिया हर कोई बनाता है। आज मैंने दूधी के मसालों से भरपूर क्रिस्पी मुठिया नॉन स्टिक पैन में बनाया है। सिर्फ 25 मिनिट में स्वदिष्ट और पौष्टिक मुठिया सुबह शाम नाश्ते में सर्व कर सकते हैं।

#millet#मुठिया एक लोकप्रिय गुजराती नाश्ता है। इसे भाप में पकाया जाता है। बाद में इसे छोंकते है। आज मैंने थोड़ा अलग प्रकार से मुठिया का चुरा करके छोका है। ये स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है। टिफिन में देने के लिए एक अच्छा नस्ता है।

#मील1#post1#स्टार्टर / स्नैक्स

#wsमक्का में मेथी मिक्स करके पराठा बहुत स्वादिष्ट लगता हैं वैसेसर्दियों में मक्के का सेवन करना सेहत के लिए लाभदायक हैंमें विटामिन-ए, बी, ई और कई मिनरल्स पाए जाते है कैंसर और हार्ट जैसी बीमारियों के लिए भी फायदे मंद हैइसमे एंटी-ऑक्सीडेंट्स, बीटा-क्रिप्टोजेंथिन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, भरपूर पाया जाता हैं!