बैंगन भरता (baingan bharta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन को भून लें।चॉपर में प्याज़ को बारीक काटे।टमाटर और हरी मिर्च भी बारीक काट लें।
- 2
तेल गरम करे।धुँआ आने पर गैस कम करें।प्याज डाले।अदरक लहसुन की पेस्ट डाले।भुनने पर टमाटर डाले।
- 3
सभी मसाले डाले।गर्म मसाला को छोड़कर। मिला ले।मटर डाले।भुने।
- 4
बैंगन का छिलका उतारकर उसके काट ले।मसाले में डालकर भुने।
- 5
तेल छोड़ने पर गर्म मसाला और धनिया पत्ती डाले।
कुकस्नैपस
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