#np4हमारे यहां होली के त्यौहार पर दूसरे पकवान के साथ गुझिया जरुर बनाते हैं। मैंने मावे में मेवे की कतरन और नारियल का बुरादा मिलाकर गुझिया बनाईं है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी।

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#np4Holi specialगुझिया के बिना होली का त्यौहार अधूरा रहता है।मावा गुझिया बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

#goldenapronमावा गुझिया परंपरागत त्योहार होली पर बनायी जाती हैं यह रेसिपी सभी को इतनी पसंद होती है कि बिना त्यौहार के खाने को मन ललच जाता है उसमें मावा के साथ सूजी ड्राई फ्रूट्स चीनी से स्वाद बढ़ जाता है।

#Fm2होली का त्यौहार मतलब उमंग, उल्लास और भाईचारे का त्योहार.वैसे तो गुझिया अनेक अवसरों पर अनेक प्रकार से बनायीं जाती हैं पर मावा गुझिया सबसे ज्यादा प्रचलित हैं....होली के पावन अवसर पर यह घर -घर में बनायीं जाती हैँ. होली के त्योहार पर गुझिया बनाना शुभ भी माना जाता हैं और शगुन भी. मिठाइयों का भारतीय त्योहारों में बड़ा ही महत्व रहता है. हर त्यौहार पर हम किसी न किसी प्रकार की मिठाई बनाते ही है. उन्ही मिठाई में से एक बढ़िया मिठाई हम आपके लिए लाएं है, जिसका नाम है पगी मावा गुजिया. यह एक पारंपरिक मिठाई हैं जिसे बच्चें - बड़े सभी पसंद करते हैं तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं.... पगी मावा गुझिया !

#टिपटिपसावन के महीने गुजिया बनाई जाती हैं और सिधारा देने के लिए गुजिया का विशेष महत्व है हरियाली तीज पर बहन बेटी के सिधारा देने की परंपरा सभी जगह प्रचलित है

#fm2होली के त्यौहार का प्रतीक है गुझिया या करंजी. यह कई तरह से और विभिन्न प्रकार के भरावन के साथ बनाई जाती है. पर मावा करंजी प्रमुख रूप से बनाई जाती है.

#Holi #Grand#week 6#Post 2होली हो और गुझिया ना हो, अलग-अलग स्टफिंग से गुझिया बनती है व तरीका भी अलग होता है । हमारे यहां सभी लौंग मावा में ढेर सारी मेवा मिलाकर बनी गुझिया खाना पंसद करते हैं ।हैप्पी होली 🥳🧟‍♀️

#Holi24#Holi स्पेशलभारत में कोई भी त्यौहार मिठाई के बिना संभव नहीं है होली दिवाली पर हम विभिन्न प्रकार की मिठाइयां घर पर ही तैयार करते हैं गुझिया मावा व नारियल मिश्रण भरकर बनाई जाती है गुझिया के बिना होली का त्यौहार अधूरा माना जाता है इसे शगुन के तौर पर बनाया जाता है आज मै बहुत ही कम घी में बनी एयर फ्रायर में बनाई गई गुझिया की रेसिपी मैं शेयर कर रही हूं यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी है

#GA4#week9#maida#fried#tyoharवैसे तो गुझिया होली में बनायीं जाती है लेकिन अगर मावा घर में हो गुझिया खाने का मन ना हो ये तो हो ही नहीं सकता। मैंने भी बनायीं दिवाली पर गुझिया

#ebook2020#state2 post 1#mithaiगुझिया उत्तर भारत में हर खुशी के मौके या त्यौहार में गुझिया बनाई जाती हैं, रक्षा बंधन, तीज ,दीपावली, होली ,शादी ब्याह के शुभ अवसर पर घर में मावा गुझिया ही बनाई जाती हैं । गुझिया भी कई तरह से बनायीं जाती है मावा गुझिया ,रवा गुझिया, ड्राई फूट्रस गुझिया। त्योहारों में ऐसे कई पकवान बनाएं जाते हैं पर गुझिया की बात ही कुछ और है और यहां सभी को पसंद आती है बच्चे हो या बड़े सभी की मनपसंद मावा गुझिया । ।

#fm2#dd2फाल्गुन हैं इसके बिना कुछ अधूरानाम हैं जो तेरा गुझिया चन्द्रकला.....सजी हो जब थाल में गुझिया चंद्रकलाऔर मिल जाएं पीने को ठंडाई केसरीतो मन हो जाएं उमंग और सतरंग भराऔर हो जाएं फाल्गुन राजसी भरा||गुझिया चन्द्रकला एक पारम्परिक और कलात्मक मिठाई हैं.मैं इसके स्वाद स्वरूप और तरीके की मुरीद हूँ.यही कारण हैं कि मैं इसे तीज त्योहार पर बनाना पसंद करती हूँ. मैं उत्तर प्रदेश से हूँ और उत्तर प्रदेश में होली के अवसर पर गुझिया खासतौर पर बनायीं जाती है.आज मैंने गुझिया चंद्रकला बनायीं हैं.जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढ़ा कर गुझिया बनाई जाती हैं सेम उसीतरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनायी जाती हैं. अक्सर बच्चों का त्योहार पर कम ध्यान रहता है और मिठाई पर अधिक.ऐसे में आप गुझिया चंद्रकला को बना के अपने बच्चों को भी खुश कर सकती हैं.अगर पहले से तैयारी हो तो लगभग 35 से 40 मिनट में भी आप तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में....

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#march3करंजी बनाना बहुत ही आसान है घर पर करंजी हम कभी भी बना सकते हैं यह बहुत स्वादिष्ट बनती हैं इन्हे हम गंजिया भी बोलते है होली के त्योहार पर यह हर घर में बनाए जाते हैं।

#March3#np4होली स्पेशल मावा सूजी की गुझिया को त्यौहार के दिन तो खाएं ही इनके पूरी तरह ठंडा होने के बाद एक कंटेनर में डाल कर 15 दिन तक खा सकते है

#hd2022यह गुजिया होली और तीज पर बनाई जाती हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुनकुरी लगती हैं।😋😋 मुझे गुजिया खाना और बनाना बहुत पसंद है।

#GCFगुझिया हमारे प्रथम पूज्य गणपति जी का जन्म भाद्रपद शुक्ल चतुर्थी को हुआ है।इनका जन्मोत्सव हम सभी धूमधाम से मनाते हैं।इनका प्रिय भोग मोदक है।पर तरह तरह के मिठाई और व्यंजनों का भोग अर्पित किया जाता है। आज मैं इस थीम के एकार्डिंग मावा स्टफ्ड गुझिया बनाकर बप्पा को भोग अर्पित किए हैं।

#goldenapron2#वीक12#बिहार/ झारखंड#बुक#बेलन बिहार का एक प्रसिद्ध पकवान है।

#goldenapron2#वीक12#बुक#पोस्ट-35बिहार का प्रसिद्ध ठेकुआ बनाये बहुत ही आसानी से एक नए तरीके से...

#March3 आज मैने होली में बनाएं जाने वाली एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश बनाई है। इसको गुजिया / करंजी भी बोलते है। इसको बनाना बहुत ही आसान है और जल्दी से बन जाता है। इस में सूजी, मावा और कुछ ड्राई फ्रूट्स की फीलिंग की जाता जाति है। इसको बना कर काफी दिनो तक स्टोर भी कर सकते है।आप भी इस होली के अवसर पर इस करंजी को जरूर बना कर खाए।

#TheChefStory#ATW2#SC #week2मावा की करंजी (गुझिया) भारतीय संस्कृति में परम्परागत रूप से विभिन्न अवसरों पर दादी और नानी के द्वारा मिठाई के तौर पर सभी घरों में बनाईं जाती रही है। बचपन में तीज़ त्यौहार, होली, दिवाली पर बनने वाली करंजी को घर से बाहर छुपाकर ले जा कर दोस्तों के साथ मिल बांटकर खानें में जो खुशी मिलती थी न वो फिर त्यौहार आने तक इंतजार रहता था।आज मैं जब भी करंजी बनातीं हूं और अपने बेटे को खुश हो कर खाते देखती हूं तो अपना बचपन फिर से जी लेतीं हूं। आज़ मैं अपनी दादी मां द्वारा तीज़ पर बनाएं जाने वाले करंजी की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे मैं भी अब बनातीं हूं।तो आईए मिलकर बनाते हैं दादी मां स्टाइल करंजी।

#np4#March3हम बनाने जा रहे हैं होली स्पेशल करंजी करंजी के बिना होली अधूरी रहती है हमारे उत्तर प्रदेश में इसे गुजिया भी बोलते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं यह कई प्रकार की बनती हैं सादा करंजी और चाशनी में पकी हुई करंजी

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#np4 #March3होली का त्योहार एक मिठाई के बिना अधूरा होता है जो है गुझिया जिसे करंजी भी कहा जाता है,अमूमन इसमे खोया के साथ,सूजी और ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग होती है,लेकिन मेरे यहाँ इसे सिर्फ भुने खोया और देसिकटेड नारियल के साथ पसंद करते है तो मैने इसी तरह बनाया है।

#GA 4#week 9#maida,dry fruits,fried,mithai गुझिया बिहार का पारंपरिक व्यंजन है।इसे वहां पिरकिया, पिचकिया आदि नामों से भी जाना जाता है। लेकिन बिहार के साथ साथ ये अब सभी जगह त्यौहारों पर बनाई जाती है।

#sh #kmtजिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है. उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है, इसमें उपयोग होने वाली सामग्री लगभग एक जैसी ही होती है लेकिन बनाने में बस थोड़ा सा अन्तर है. होली , दीवाली या किसी खास अवसर पर गुझिया तो प्रत्येक हलवाई की दुकान पर मिल जायेंगी लेकिन चन्द्रकला बनाना तो बहुत ही कम हो गया है इसलिए आप इसे मुश्किल से ही किसी बड़ी दुकान से ला सकेंगे, लेकिन घर पर थोड़ी सी मेहनत करके आप ये चन्द्रकला गुझिया कभी भी बना लेंगी. तो आइये आज हम चन्द्रकला घर पर ही बनाएं-

यह एक मीठा पकवान है जो होली के त्यौहार में बनाया जाता है।

#goldenapron2#वीक12#बिहार#बुकबिहार मे हर त्योहार मे यह बनाई जाती है

#ebook2020#week11 मैंने बिहार की फेमस रेसिपी ठेकुआ बनाई है। यह ज्यादातर छठ के त्यौहार में बनाई जाती है। पर लौंग शौख से भी बनाकर खाते हैं।बिहार के ज्यादातर घरों में यह बनाकर, हमेशा डब्बे में रख दी जाती है क्योंकि यह एक दो महीने तक खराब नहीं होता।