पालक पूरी (Palak Puri recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#BF
#post3
#BreadDay
भारत का ह्रदय, मध्यप्रदेश अपने मंदिर, किल्ले और स्थापत्य के लिए मशहूर है तो वहाँ के चहल पहल भरे बाज़ार भी प्रख्यात है। मध्यप्रदेश के खानपान की बात ही कुछ और है। साबूदाना खिचड़ी और इंदौरी पोहा तो भारत भर में प्रख्यात है ही साथ मे वहाँ की मिठाइयां, बिरयानी, कबाब भी इतने ही लोकप्रिय है।
पालकपुरी वहाँ की प्रचलित नास्ते का व्यंजन है। पालक से बनी ये पूरी स्वास्थ्य और स्वाद का संगम है

पालक पूरी (Palak Puri recipe in Hindi)

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#BreadDay
भारत का ह्रदय, मध्यप्रदेश अपने मंदिर, किल्ले और स्थापत्य के लिए मशहूर है तो वहाँ के चहल पहल भरे बाज़ार भी प्रख्यात है। मध्यप्रदेश के खानपान की बात ही कुछ और है। साबूदाना खिचड़ी और इंदौरी पोहा तो भारत भर में प्रख्यात है ही साथ मे वहाँ की मिठाइयां, बिरयानी, कबाब भी इतने ही लोकप्रिय है।
पालकपुरी वहाँ की प्रचलित नास्ते का व्यंजन है। पालक से बनी ये पूरी स्वास्थ्य और स्वाद का संगम है

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सामग्री

25 मिनिट
4 व्यक्ति
  1. 2 कप गेहूं का आटा
  2. 1/4 कप सूजी
  3. 300 ग्राम पालक
  4. 1बड़ा चम्मचतेल
  5. 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
  6. चुटकी हींग
  7. स्वादानुसारनमक
  8. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

25 मिनिट
  1. 1

    पालक को धोकर, काट ले और थोड़ा उबाल कर ब्लांच करे और फिर उसको पीस कर प्यूरी बना ले।

  2. 2

    गेहूं के आटे में सूजी, तेल, जीरा पाउडर, हींग और नमक डालकर मिला ले। पालक की प्यूरी डाले।

  3. 3

    और पालक प्यूरी से ही आटा गूंधे।

  4. 4

    लोए बनाये और पूरी बेले।

  5. 5

    गरम तेल में तले।

  6. 6

    गरम गरम परोसें।

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Deepa Rupani
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અમદાવાદ
સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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