बेसन और दही की कढ़ी का स्वाद तो आपने चखा ही होगा लेकिन कच्चे आम से बनी कढ़ी ••••••#खाना#बुक

#मदरपके हुए हापुस आम ,बेसन, दही से बनी खट्टी मीठी कढ़ी।

#chatoriसामान्यतः लोग बेसन और दही से कढ़ी बनाते हैं.परन्तु इस कढ़ी में ना बेसन हैं ,ना ही दही ; फिर भी चटपटी और स्वादिष्ट हैं. दरअसल यह चटपटी कढ़ी पीली मूंग दाल से बनी हैं.मूंग दाल स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभप्रद और सुपाच्य होती हैं. गरम मसालों से बनी इस कढ़ी में दही के स्थान पर अमचूर या अन्य कोई खट्टी सामग्री प्रयुक्त की जाती हैं. आइएं देखते हैं इसकी रेसिपी-

#NARANGIपंजाबी कढ़ी पकौड़ा एक बहुत ही लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है!!!दही,बेसन और मसालों से बनी हुई कढ़ी में बेसन के पकौड़े डाल कर यह पंजाबी कढ़ी तैयार की जाती है जिसे चावल,सलाद या तंदूरी रोटी के साथ सर्व किया जाता है।आप भी यह रेसिपी फॉलो करें एवं यह कढ़ी बनाएं ,सबको जरूर पसंद आएगी!!!!

#yoआज की रेसिपी गुजराती कढ़ी की है। भारतवर्ष में हर प्रांत में लौंग कड़ी बनाते हैं लेकिन हर जगह की अपना कुछ अलग स्वाद होता है। गुजरात की कड़ी कुछ खट्टी कुछ मीठी होती है। मैंने आज पीली कढ़ी बनाई है ज्यादातर गुजरात में कढ़ी का रंग सफेद होता है

#Ebook2020#State7#Sep#pyazगुजराती कढ़ी दही और बेसन में स्वाद अनुसार नमक चीनी मिलाकर खटे _मीठीऔर खडे़ मसाला का फ्लेवर देकर बनती है......

#win #week1 कढ़ी भारत का एक पारंपरिक व्यंजन है जो सभी जगह अलग अलग तरीक़े से बनाया जाता है , आज मैंने पंजाबी कढ़ी पकौड़ा बनाया है जो स्वाद में बेहतरीन है ।

#winter4#marwadiआज मैंने पहली बार मारवाड़ी कढ़ी बनाई और यह मेरे घर में सब को बहुत पसंद है किसके मसालों का स्वाद दिल को छू गया सच में बहुत ही स्वादिष्ट बनी

#दिवस#जनवरी#बुक

#Stayathomeहम अक्सर कढ़ी दही से बनाते है पर मेरी रेसीपी में खट्टी छाछ से बनाएंगे, बहोत ही स्वाद बनती है।

#देसी#बुककाठियावाड़ी कढ़ी गुजरात की विशेष तौर पर बनाई जाने वाली कढ़ी है, जो हल्का सा मीठा स्वाद लिए होती है। यह वहां पर बहुत ही प्रसिद्ध है और खास विशेषकर खिचड़ी के साथ खायी जाती है।

#MRW#WD2023पंजाबी कढ़ी पकौड़ी बहुत ही स्वादिस्ट और चटपटी उत्तर भारतीय व्यंजन है । इसमें बेसन और मसालों के स्वादिष्ट पकौड़े बनाएं जाते है और खट्टी दही बेसन के साथ कढ़ी बनाई जाती है ।

बेसन की बनी हुई पकोड़ा कड़ी #goldenapron3

#AP #W4 आज मैने गुजराती मसाला कढ़ी बनाई है। इसमें जो पीसा हुआ ताजा मसाला डलता है, वो मसाला पकोडेवाली कढ़ी या गट्टे की सब्जी में डालेंगे तो स्वाद दो गुना बढ़ जायेगा। आज मैने ये कढ़ी खिचड़ी के साथ सर्व की है।

#SEP #TAMATARकड़ी पत्तेसभी की पसंदीदा होती है और आमतौर पर इसे हम दही के साथ ही बनाते हैं लेकिन टमाटर के साथ बनने वाली कढ़ी का स्वाद भी बहुत ही अच्छा होता है। विशेष रूप से सर्दियों में आने वाले देशी टमाटर इसे एक बहुत खूबसूरत सी रंगत और एक बहुत ही अच्छा खट्टा स्वाद देते हैं।

#दिवस#बुक#पंजाबी#चटक

#दिवस#जनवरी #बुक

#ebook2021 #week3#sh #maआलू प्याज़ डालकर बनी हुई कढ़ी हल्की और पौष्टिकजब समय हो कम कुछ हल्का तीखा खाने का हो मन, तो कढ़ी बनाए एकदम

सब्जियाँ और दालें करीब करीब हम रोजाना ही खाते हैं, जब कुछ अलग खाने को मन करता है तो हम कढ़ी बनाते हैं. कढ़ी कई प्रकार की होती है. पकौड़े की कढ़ी प्रमुख है. यह उत्तर भारत में बनाई जाती है.आज प्रस्तुत है, बेसन कढ़ी इसे आप रोटी, या चावल के साथ खा सकते हैं.#adr

#goldenapron2#वीक4Punjabi#पंजाबी#जनवरी#दिवस

#ST4 उत्तर प्रदेश के कढ़ी चावल बहुत पसंद किए जाते हैं यहाँ लगभग हर शुभ कार्य में कढ़ी चावल बनाए जाते हैं । आज मैंने मट्ठे से कढ़ी बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है इसमें मैंने बेसन की पकौड़ी भी डाली है ।

#Ghareluआज हम बेसन और दही की कढ़ी बनाने जा रहीहूँ। कढ़ी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। इसका स्वाद बहुत ही अनूठा होता है साथ में इसमें बहुत से पोषक तत्व होते हैं जो हमारे स्वास्थय के लिए फायदेमंद होते हैं। दही में कैल्शियम, विटामिन बी12,विटामिन बी2,पोटेशियम, और मैग्नीशियम के साथ प्रोटीन, पाया जाता है यह पेट के लिए काफी हल्का होता है बेसन में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी 6,विटामिन के,आयरन, कैल्शियम, सोडियम, फाइबर, जिंक, काॅपर आदि मिलते हैं। प्रोटीन भी प्रचुर मात्रा में होता है।

#Ga4#Week25#Rajasthanराजस्थानी कढ़ी एक बहुत ही प्रसिद्ध डिश है जो राजस्थान में बनाई जाती है. इस डिश को अक्सर रोटी या चावल के साथ परोसा जाता है. इसमें रोज़ के मसलो का तड़का दिया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देता है. दही और बेसन से बनी यह डिश स्वाद से भरपूर है

#box #a#besan#karipatta कढ़ी सभी को बहुत पसंद होती है ,आज मैंने बहुत सारी सब्ज़ियाँ डालकर कढ़ी बनाई है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट बनी है । ट्राई करे स्वाद और सेहत से भरपूर ये कढ़ी और बताए कैसी बनी है ।

#Narangiकढ़ी चावल सब को बहुत पसंद हैं कढ़ी बेसन और दही से बनाई जाती हैं कढ़ीचावल वैसे तो पंजाब की प्रसिद्ध डिश है लेकिन इसे पूरे भारत में बड़े चाव से खाया जाता है। बहुत से ऐसे ढाबे भी है जहाँ केवल कढ़ी चावल ही प्रसिद्ध होता है और लौंग बड़े चाव से इसे खाते है।

# ebook2021#week7आज मैने दही और बेसन से स्वादिष्ट कढ़ी बनाई है। जब एचएम दाल और सब्जी खाकर बोर हो जाए तब इसको आसानी से बना कर खा सकते है। इस मैने आलू और प्याज़ के पकौड़े बना कर डाले है। क्योंकि कढ़ी तो बिना पकौड़े के अधूरा ही होता है।आप इसको चावल ,रोटी, या पराठा के साथ बना का कभी भी खा सकते है।

#5कढ़ी पकौड़ा भारत का एक परंपरागत व्यंजन है जिसे बनाना शुभ भी माना जाता हैं. यह देश में हर जगह अपने अलग-अलग विधि और तरीके से बनाया जाता हैं. कढ़ी बेसन से तो बनाई जाती ही हैं साथ ही दाल से भी बनती हैं .मैंने आज चने के आटे अर्थात बेसन से कढ़ी बनाई हैं .सामान्यता कढ़ी को चावल के साथ सर्व किया जाता हैं. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. नार्मल पकौड़ो की जगह प्याज़ के पकौड़े डालने से कढ़ी का स्वाद कई गुना बढ़ जाता हैं .

अचारी छोला में काबुली चना इस्तेमाल होता है इसलिए इसे अचारी चना भी कह सकते हैं।अचारी छोले में तेल का ज्यादा इस्तेमाल नहीं होता है इसलिए इसे किसी सब्जी की तरह आराम से खा सकते हैं। इसे रोटी, नान के साथ खा सकते हैं। लेकिन अगर चावल के साथ खाएंगे, तब असली मजा आएगा।#दिवस#जनवरी#पंजाबी#बुक

#दिवस#जनवरी

#box#a#ebook2021#week7मैंने आज कढ़ी बनाई है जिसमें कि मैंने बूंदी डाला है जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनी है घर में सभी को बहुत ही पसंद आती है