#CR स्वास्थ और स्वाद series कैल्शियम से भरपूर दही दही की कढ़ी में कैल्शियम और प्रोटीन की भरपूर मात्रा है. कढ़ी बनाने के कई तरीके है. कढ़ी की मुख्य सामग्री दही और बेसन है. कढ़ी का स्वाद और हेल्थी बनाने के लिए इसमें सब्जियों का उपयोग किया जाता है. मैने आज भुट्टा डालकर कढ़ी बनाई है. कढ़ी बनाने के लिए इमली और टमाटर जैसी खटाई का भी उपयोग किया जाता है लेकिन कढ़ी को सेहतमंद बनाने के लिए दही का उपयोग ही करना चाहिए.

#narangiउत्तर भारत में कड़ी पत्तेबहुत ही पसंद की जाती है। इसे कई तरह से बनाया जाता है पालक की कढ़ी ,बथुए की कढ़ी, बेसन की पकौड़ी बूंदी की कढ़ी, आदि डालकर बनाया जाता है जिससे आप चावल और चपाती के साथ में सर्व कर सकते हैं।

#chatoriसामान्यतः लोग बेसन और दही से कढ़ी बनाते हैं.परन्तु इस कढ़ी में ना बेसन हैं ,ना ही दही ; फिर भी चटपटी और स्वादिष्ट हैं. दरअसल यह चटपटी कढ़ी पीली मूंग दाल से बनी हैं.मूंग दाल स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभप्रद और सुपाच्य होती हैं. गरम मसालों से बनी इस कढ़ी में दही के स्थान पर अमचूर या अन्य कोई खट्टी सामग्री प्रयुक्त की जाती हैं. आइएं देखते हैं इसकी रेसिपी-

#cheffebकढ़ी चावल सब के पसंदीदा आहार है बच्चे बड़े सब को बहुत पसंद हैं कढ़ी के नाम से मुंह में पानी आ जाता हैं कढ़ी खाने से कई फ़ायदे होते हैं. कढ़ी में विटामिन, मिनरल, प्रोटीन, कैल्शियम, फ़ॉस्फ़ोरस, आयरन, फ़ॉलिएट, विटामिन B6, और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं. 

#adrकढ़ी बहुत स्वादिष्ट लगती है दहीऔर बेसन को मिक्स करके बनाई जाती हैं ये सबकी फैवरेट डिश हैं!

बेसन की कढ़ी और पूरी वागड़ की सबसे बेस्ट डिश और बहुत ही फेमस डिश है किसी भी ओकेशन और कोई मेहमान या फिर कोई आ जाए तो हम लौंग यह बनाते#rb

#mirchiउत्तर भारत में कढ़ी को बहुत पसंद किया जाता हैंवेजिटेरियन खाना खाने वालों को कढ़ी काफी पसंद होती है। कई लौंग कढ़ी में पकौड़ों की जगह बूंदी भी डालना पसंद करते हैं। लेकिन हम आपको पकौडों वाली कढ़ी की रेसिपी बताएंगे जिसमें बेसन के पकौड़े बनाकर बेसन से ही तैयार की गई ग्रेवी में मिलाएं 

#box#aबेसन कढ़ी बहुत तरीके से बनाई जाती है कुछ मसालों के कुछ सादी कड़ी पत्तेबनाई जाती है अपने अपने पारंपरिक तरीके से बनाई गई कढ़ी का अपना अपना स्वाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनती है।।

#MRW#WD2023पंजाबी कढ़ी पकौड़ी बहुत ही स्वादिस्ट और चटपटी उत्तर भारतीय व्यंजन है । इसमें बेसन और मसालों के स्वादिष्ट पकौड़े बनाएं जाते है और खट्टी दही बेसन के साथ कढ़ी बनाई जाती है ।

भारत के कई राज्यों में एक ही सब्जी को कई अलग—अलग तरह से बनाया जाता है उसी तरह कढ़ी को बनाने के भी बहुत सारे तरीके हैं।सिंधी कढ़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट लोकप्रिय व्यंजन है, जिसमें सब्जियों की पौष्टिकता, मसालों का तड़का और बेसन की तरी होती है। इसे बनाना बहुत आसान है और य़ह स्वाद में भी जबरदस्त होती है।#SC#WEEK1#SINDHIFOOD #SINDHIKADHI

#cwये कढ़ी बनाने में बहुत सरल एवं स्वादिष्ट होती हैं।

#box#a#besan कड़ी बेसन और दही से बनाई जाती है और इसमें आप बेसन की पकौड़ी या प्याज़ की पकौड़ी बना कर डाली जाती है!

#GA4 #Week24 राजस्थान की फेमस , परंपरागत बाजरे के आटे की कढ़ी। सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है और इस के बेहद फायदे होते है। इसका स्वाद बेसन की कढ़ी से थोड़ा अलग लेकिन बेहद लाजवाब होता है।

#Narangiकढ़ी चावल सब को बहुत पसंद हैं कढ़ी बेसन और दही से बनाई जाती हैं कढ़ीचावल वैसे तो पंजाब की प्रसिद्ध डिश है लेकिन इसे पूरे भारत में बड़े चाव से खाया जाता है। बहुत से ऐसे ढाबे भी है जहाँ केवल कढ़ी चावल ही प्रसिद्ध होता है और लौंग बड़े चाव से इसे खाते है।

#2022 #w4मेथी बेसन कढ़ी मेथी के पकौड़ा के साथ बहुत टेस्टी स्वादिष्ट

#flour1 ये खाने में बहुत ही अच्छी और स्वादिष्ट होती है इसे कोई न हो ऐसा जिसे पसन्द न हो इसे आप चावल या रोटी के साथ खाना पसन्द करेंगे बहुत लौंग तो सिर्फ कढ़ी ही खाते हैं ये कढ़ी सभी जगह बनाई जाती है बस बनाने का तरीका अलग अलग होता है इसे आप जरूर पसंद करेंगे

#chatoriकढ़ी एक बहुत ही प्रसिद्ध डिश है जो राजस्थान में बनाई जाती है. इस डिश को अक्सर रोटी या चावल के साथ परोसा जाता है. इसमें रोज़ के मसलो का तड़का दिया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देता है. दही और बेसन से बनी यह डिश स्वाद से भरपूर है. 

#NARANGIपंजाबी कढ़ी पकौड़ा एक बहुत ही लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है!!!दही,बेसन और मसालों से बनी हुई कढ़ी में बेसन के पकौड़े डाल कर यह पंजाबी कढ़ी तैयार की जाती है जिसे चावल,सलाद या तंदूरी रोटी के साथ सर्व किया जाता है।आप भी यह रेसिपी फॉलो करें एवं यह कढ़ी बनाएं ,सबको जरूर पसंद आएगी!!!!

#yo#augकढ़ी चावल सबके फैवरेट है मेरे घर में भी सब को बहुत पसंद है बनाने भी आसान है दही में बेसन डाल कर बनाया जाता है कढ़ी को

#ebook2021#week7#box#a#बेसन #दहीहम बनाएंगे आज बूंदी वाली कढ़ी यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है

#sep #pyazकढ़ी भारतीय रसोई का एक पारंपरिक व्यंजन हैं. कढ़ी को भारतीय रसोई में शुभ माना जाता हैं और तीज- त्योहारों पर इसे बनाने का प्रचलन भी हैं .जब घर में कोई सब्जी उपलब्ध ना हो तो बेहिचक प्याज की कढ़ी बनाएं .यह स्वाद में अच्छी लगती हैं, साथ ही जल्दी भी बन जाती हैं. यह कढ़ी प्याज,बेसन और दही को मिलाकर बनी हैं .

#Navratri2020 हेलो दोस्तों आप सभी को नवरात्रि की ढेर सारी शुभकामनाएं आज इस नवरात्रि में मैं आपके लिए लेकर आई हूं बिल्कुल चटपटी कढ़ी की रेसिपी जिसे आप नवरात्रि में बिना लहसुन प्याज़ के बनाकर खा सकते हैं आप इसे रोटी,‌चावल किसी भी चीज़ के साथ खा सकते हैं और अगर आप नमक की चीजें नवरात्रि में खा रहे हैं तो आप यहां सफेद नमक की जगह सेंधा नमक का उपयोग कर सकते हैं और तेल की जगह घी का इस्तेमाल कर सकते हैं तो आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं और इसे बनाने के लिए हमें क्या-क्या चाहिए

#5कढ़ी पकौड़ा भारत का एक परंपरागत व्यंजन है जिसे बनाना शुभ भी माना जाता हैं. यह देश में हर जगह अपने अलग-अलग विधि और तरीके से बनाया जाता हैं. कढ़ी बेसन से तो बनाई जाती ही हैं साथ ही दाल से भी बनती हैं .मैंने आज चने के आटे अर्थात बेसन से कढ़ी बनाई हैं .सामान्यता कढ़ी को चावल के साथ सर्व किया जाता हैं. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. नार्मल पकौड़ो की जगह प्याज़ के पकौड़े डालने से कढ़ी का स्वाद कई गुना बढ़ जाता हैं .

#rasoi#Bscनमस्ते आप सब कैसे हो आज मैंने कढ़ी बनाई है ,जिसकी रेसिपी आप लोगों के साथ शेयर कर रही हूं ,यह विधि सासू जी से सीखी है मैंने🤗 मेरे परिवार के सदस्यों और मेरे हस्बैंड के सभी मित्रों जिन्होंने यह कढ़ी पहले खाई थी और आज अगर वह मेरे हाथ की खाते हैं तो बहुत तारीफ करते हैं और बोलते हैं,बिलकुल आंटी जी के हाथ का ही स्वाद है ,मुझे बहुत खुशी होती है यह सब सुनकर (हमारे यहां पर कढ़ी थोड़ी खट्टी खाते हैं, अगर दही या छाछ खट्टी हो तो कोई दिक्कत नहीं है और अगर ताजा छाछ हो तो 1/4 छोटी चम्मच टाटरी मतलब साइट्रिक एसिड डालती हूं)इसी कढ़ी से जुड़ी एक रोचक बात में आप लोगों के साथ शेयर करना चाहती हूं, मेरी बेटी जो अभी 10 वर्ष की है, जब वह 3 साल की थी, तब यह कढ़ी नहीं खाती थी, फिर उसे छानकर खिलाई तो वह बहुत अच्छे से खाना खाने लग गई इससे,👌 फिर एक दिन मेरे हस्बैंड ने वह छनी हुई कढ़ी टेस्ट की तो उनको भी बहुत ही स्वादिष्ट लगी,(क्योंकि रात का खाना दोनों पापा-बेटी एक साथ ही खाते हैं और मोस्टली मेरे हसबैंड अपने हाथ से ही बिटिया को खाना खिलाते हैं आज भी) ,तब से दोनों पापा और बेटी यह कढ़ी छानकर खाते हैं, ऊपर से थोड़ा सा हरा धनिया डालते हैं👌 अब कढ़ी छान कर खाते हैं, तो मैं इसमें पकौड़ी नहीं डालती हूं, दूसरी बात दाना मेथी, सौंफ और आंखा धनिया को फर्स्ट तड़के में डालने के बाद में कम से कम आधे घंटे तक धीमी आंच पर कड़ी को उबालती हूं, तो इन सभी मसालों का पूरा स्वाद इसमें आ जाता है अब मुझे मालूम है कि कढ़ी को छानकर ही खाएंगे तो मैं यह तीनों मसाले थोड़ी ज्यादा मात्रा में डालने लग गई

#2022 #w4 #बेसनबेसन की कढ़ी उत्तर भारत में बहुत ही पसंद की जाती है। वेजिटेरियन खाना खाने वालों को कढ़ी काफी पसंद होती है। कई लौंग कढ़ी में पकौड़ों की जगह बूंदी भी डालना पसंद करते हैं।

सबसे आसान है कढ़ी बनानाखट्टा मीठा लेंगेदो गिलास मट्ठा है तोआधा गिलास बेसन लेंगेदो गिलास में पानी डालेंगेहल्दी नमक मिर्च मिलाकरपकने के लिए रख देंगेइतनी देर में उसकी कड़ी कीपकौड़ी प्याज डालकर बनाएंगेजब वह पक्कातैयार हो जाएराई हींग करी पत्तालाल साबुत मिर्च लेंगेचौकड़ी में घी डालकर छौक लगाएंगे कम से कम एक घंटा जरूर पकती है कढी.हां पकत्ते पकत्ते बीच में एक गिलास पानी और डलेगा

#feb #week 2कढ़ी सबको बहुत पसंद हैं कढ़ी में आलू डाल कर बनाई हैं कढ़ी के नाम से मुंह में पानी आ जाता हैं कढ़ी चावल सब बहुत पसंद करते हैं!

#pwकढ़ी के नाम से सब के मुंह में पानी आ जाता हैं मेरी मां को कढ़ी बहुत पसंद हैं और हमेशा कढ़ी खाने के लिए तैयार रहती हैं बनती भी स्वादिष्ट हैं!

यह कढ़ी राजस्थान की कढ़ी हे इसे जब दाल खाने का मन न हो तो इसे तुरन्त बना सकते हे।#rasoi #doodh

#sep#pyazकढ़ी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है,इसको त्योहार हो या कोई खास अवसर सभी पर बनाया जाता है।आज मैने बनाई प्याज़ पकौड़ा कढ़ी जो खाने में बहुत ही टेस्टी होती है।