वालोल बटाका नी सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
पापड़ी की सब्जी को छोटे-छोटे टुकड़े करें और उसका बीच अलग करें. बटाटा के छिलके निकालकर छोटे-छोटे टुकड़े करें. और बाकी सब सामग्रियां तैयार रखे और बाकी सब सामग्रियां तैयार रखें.
- 2
एक कुकर में तेल गर्म करें. उसमें हाथों से मल कर अजवाइन डालें. जब अजवाइन कर कराने लगे तब उसमें बारीक कटी हरी मिर्च और हल्दी डालें. थोड़ा हींग डालें.
- 3
अच्छे से मिक्स करके उसमें टमाटर का पेस्ट डालें. टमाटर को 1 मिनट फ्राई करके उसमें कटी पापड़ी और बटाटे के टुकड़े डालें.
- 4
मिक्स करके उसमें गुड, धनिया जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. अच्छे से मिक्स करके एक कप पानी डालें.
- 5
आपको कर बंद करके दो सिटी तक पकाएं. चीकू का ठंडा हो जाए तब उसमें गरम मसाला और थोड़ा कटा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- 6
अब एक सर्विंग बॉल में सर्व करें. आपका वालोल बटाखा की सब्जी तैयार है.
कुकस्नैपस
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