खीचा (Kheecha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पतीले में पानी गर्म करेंगे और उसमें करी पत्ते और हरी मिर्च डालेंगे फिर इसमें नमक और मीठा सोडा डालेंगे
- 2
जब पानी अच्छे से हो उबल जाएगा तब इसमें चावल का आटा डालकर खूब अच्छे से चलाते जाएंगे
- 3
करीब दो-तीन मिनट के अंदर चावल पूरा पानी को सोख लेगी फिर इसमें दो या एक चम्मच तेल डालेंगे और इस को अच्छे से चलाते हुए भूनें लेंगे फिर इसे तुरंत ही एक अलग बर्तन में पलट देंगे ऊपर से अचार मसाला या लाल मिर्च पाउडर डालकर और जीरा मसाला डालेंगे और खींचो तैयार हो जाएगा
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