मूंग दाल का पराठा (Moong Dal ka Paratha recipe in Hindi)

Naina Panjwani
Naina Panjwani @Varsha__kitchen

मूंग दाल का पराठा (Moong Dal ka Paratha recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 कटोरी मुंग दाल
  2. देड चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  3. स्वाद नुसार नमक
  4. 1 चम्मचहल्दी
  5. थोड़ा सा हरा धनिया
  6. परांठे पकाने के लिए तेल
  7. 2कटोरी परांठे बनाने के लिए गेहूं का आटा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मुंग दाल धोखे भिगो के रखे।१घंटे बाद चावल के बर्तन में पानी, नमक और हल्दी डालके गॅस पे रखें। पानी को उबाल आते ही उसमें दाल डालें। दाल के उपर का झांक निकाल लें।

  2. 2

    दाल को बिच बिच में देखें दाल पकि है कि नहीं। दाल थोड़ी पकने पे हो तो पुरा पानी एक बर्तन में निकाल लें और दाल वाले बर्तन को ढककन लगाकर कम आंच पर दाल को पकने के लिए रखें। बिच बिच में दाल को देखें। दाल पक गई हो तो गॅस बंद करें और दाल को एक थाली में निकाल लें। ऊपर से हरा धनिया और आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें।

  3. 3

    गेहूं के आटे में नमक और एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें। दाल का जो पानी निकाला था उसे आटा गूंथ लें। जेसे रोटी का आटा गूंथ ते हैं। छोटे छोटे गोल बनाएं और उसमें दाल कि स्टफिंग करें। अब इसे गोल बेल के गरम तवे पर सेंक लें।गरम गरम परोसें खुद भी खाएं और सबको खिलाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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