पनीर मखनी (Paneer makhani recipe in Hindi)
Preeti Singh @Preetisingh_130318
पनीर मखनी (Paneer makhani recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले पनीर को एक साइज मे काट लीजिये
- 2
अब गैस पर एक पैन मे कप पानी रखे फिर उसमे बारीक़ कटे टमाटर प्याज़ लहसुन अदरक काजू लाल मिर्च पावडर तेज़पत्ता लॉन्ग बड़ी इलाइची छोटी इलाइची दालचीनी और नमक और मक्खन डाल कर सिम फ्लैम पे 15-20मिनट तक पका लीजिये
- 3
अब गैस ऑफ़ कर दीजिये और मिश्रण को ठंडा करके बारीक़ पेस्ट बना लीजिये
- 4
अब कढ़ाई मे मक्ख़न डाले और फिर गर्म होने के बाद उसमे बारीक़ कटी मिर्च और अदरक डाल के 1मिनट भुने
- 5
अब पनीर डाल कर धीरे से मिक्स कीजिये और 2मिनट भून लीजिये
- 6
अब उसमे एक साइड से कश्मीरी लाल मिर्च डाल कर जल्दी से मिक्स कर दीजिये और नमक डाल दीजिये
- 7
अब बनाया हुआ पेस्ट को छान कर पनीर के ऊपर धीरे धीरे डाल दीजिये और थोड़ा सा पानी डाल कर मिक्स कीजिये
- 8
अब 2से 3मिनट तक सिम फ्लैम पे पकने दीजिये फिर कसूरी मेथी डाल दीजिये
- 9
अब क्रीम डालकर 2मिनट पका लीजिये
- 10
अब शहद मिक्स करके गैस ऑफ कर दीजिये और बाउल मे सर्व कीजिये
कुकस्नैपस
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