गाजर का लहसुनी अचार (Gajar ka Lahsuni achar recipe in hindi)
Rachana Chandarana Javani @cook_20090944
गाजर का लहसुनी अचार (Gajar ka Lahsuni achar recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर के छिलके निकाल कर अच्छे से धो कर लंबे लंबे कट ले। गाजर में नमक और हल्दी को अच्छे से हाथो से मसल कर मिला लीजिए। और ७-८ घंटो तक रख दे।
- 2
अब गाजर में हल्दी और नमक मिल चुके है तो गाजर को फैला कर कड़ी धूप में दो से तीन दिनों तक सुखाए।
- 3
जब गाजर अच्छे से सुख जाए तब एक कटोरी में भर दे।
- 4
एक तड़करी में तेल को गरम करे और गरम गरम तेल में लहसुन की चटनी का तड़का लगाकर गाजर में गरम गरम ही डाल कर मिला लीजिए।
- 5
गाजर के अचार खाने में बेहद अच्छा लगता है।
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