गाजर मटर मसाला (gajar matar masala recipe in Hindi)

Ruchi Chopra
Ruchi Chopra @Ruchi_Chopra

#Red
#Grand
#Post1
गाजर मटर मसाला एक मीडियम स्पाइसी सब्जी है गाजर का हल्का स्वीट टेस्ट ओर मसालो का थोड़ा तीखापन सब्जी को अलग ही स्वाद देता है रोटी या लच्छा पराठा के साथ इसका मज़ा ले

गाजर मटर मसाला (gajar matar masala recipe in Hindi)

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गाजर मटर मसाला एक मीडियम स्पाइसी सब्जी है गाजर का हल्का स्वीट टेस्ट ओर मसालो का थोड़ा तीखापन सब्जी को अलग ही स्वाद देता है रोटी या लच्छा पराठा के साथ इसका मज़ा ले

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सामग्री

15 से 20 मिनीट
4 सर्विंग
  1. 3-4गाजर
  2. 1 कपमटर
  3. 2टमाटर
  4. 1/2 कपदूध
  5. 2बारीक कटे प्याज
  6. 1प्याज चोकोर टुकड़ो में कटा प्याज
  7. 1शिमला मिर्ची
  8. 1-2बारीक़ कटी मिर्च
  9. 1":अदरक का टुकड़ा
  10. 5-6बारीक कटी लहसुन
  11. 2छोटी इलाइची
  12. 2-3लौंग
  13. 1 चम्मचजीरा
  14. 1 चम्मचकालमिर्च पावडर
  15. 2 चम्मचधनिया पावडर
  16. 1/2 चम्मचहल्दी पावडर
  17. 1/2 चम्मचगरम मसाला पावडर
  18. 1 चम्मचमलाई
  19. स्वाद के अनुसारनमक
  20. 2 बड़े चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनीट
  1. 1

    सब से पहके मटर के दानो को उबाल ले,अब गाजर को पीस में काट ले ओर शिमलामिर्च,प्याज ओर टमाटर को चोकोर टुकड़ो में काट लेअब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे फिर उसमे जीरा,लौंग ओर छोटी इलायची डाले,बारीक कटे प्याज डाल कर भुने

  2. 2

    अब कटी लहसुन,कटी हरिमिर्च ओर कसा हुआ अदरक डाले ओर भुने

  3. 3

    अब लालमिर्च पावडर,हल्दी ओर धनिया पावडर डाले ओर भुने

  4. 4

    अब चोकोर टुकड़ो में कटे प्याज,टमाटर ओर शिमलामिर्च डाल कर भुने

  5. 5

    अब गाजर ओर नमक डाले ओर अच्छे से मिक्स करे

  6. 6

    अब दूध ओर मटर डाल कर ढक कर कम आंच पर गाजर ओर मटर पक जाने तक पकाये

  7. 7

    अब कालीमिर्च पावडर ओर गरम मसाला पावडर डाले अच्छे से मिक्स करे

  8. 8

    लीजिये गाजर मटर मसाला तैयार है अब उपर से मलाई डाले

  9. 9

    रोटी पराठे के साथ सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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