गाजर मटर की सब्जी (gajar matar ki sabzi recipe in Hindi)

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

#rg1 (kadahi)कढ़ाई
सर्दियों में गाजर मटर बहुत अच्छे आते हैं क्योंकि यह सर्दी की सीजनल सब्जियां है तो इसे हम बहुत इजी तरीके से स्वादिष्ट सब्जी बना सकते हैं और यह कढ़ाई में बहुत अच्छी बनती है तो चलिए हम सब्जी बनाना शुरू करते हैं

गाजर मटर की सब्जी (gajar matar ki sabzi recipe in Hindi)

5 कमैंट्स

#rg1 (kadahi)कढ़ाई
सर्दियों में गाजर मटर बहुत अच्छे आते हैं क्योंकि यह सर्दी की सीजनल सब्जियां है तो इसे हम बहुत इजी तरीके से स्वादिष्ट सब्जी बना सकते हैं और यह कढ़ाई में बहुत अच्छी बनती है तो चलिए हम सब्जी बनाना शुरू करते हैं

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सामग्री

20- 25 मिनट
4 व्यक्ति
  1. 500 ग्रामगाजर
  2. 250 ग्राममटर के दाने
  3. 2टमाटर कटे हुए
  4. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  5. 5-6लहसुन की कलियां
  6. 2-2लौंग, काली मिर्च
  7. 1 चम्मचनमक या स्वादानुसार
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 1/4 चम्मचहींग
  13. 2 चम्मचतेल
  14. 1/2 कटोरीहरा धनिया कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

20- 25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम कढ़ाई लेंगे और उसमें तेल गर्म करेंगे उसमें जीरा और हींग डालेंगे

  2. 2

    अब हम इसमें लहसुन लौंग और काली मिर्च कूटकर डालेंगे

  3. 3

    गाजर को हम धोकर छीलकर काट लेंगे और अब हम कड़ाई में गाजर ऐड करेंगे और 2 मिनट तक फ्राई करेंगे

  4. 4

    अब हम इसमें मटर डालेंगे और उसे भी 1 से 2 मिनट तक फ्राई करेंगे

  5. 5

    अब हम इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालकर 2 मिनट फ्राई करेंगे और फिर सारे सूखे मसाले डालकर सब को मिक्स करेंगे

  6. 6

    सब मसालों को मिक्स करने के बाद आप इसको ढककर पकने देंगे जब तक कि हमारी गाजर मटर गल ना जाए

  7. 7

    जब हमारे गाजर मटर कुक हो जाएंगे/ पक जाएंगे तब हम इसमें हरा धनिया डालगे और इसक़ो प्लेट में सर्व करेंगे,तो आप इस सब्जी को गरम-गरम फुलको,पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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