सबसे पहले गाजर को धो कर कद्दूकस कर ले

अब एक कढ़ाई में दूध गरम करने रखे जब दूध में उबाल आ जाए तब उसमे घिसी हुई गाजर डाल दे और फुल फ्लेम पर पकने दे

जब दूध सूख जाए तब उसमे चीनी डाल दे

अब चीनी डाल कर चीनी का पानी सोखने तक पकाय फिर उसमे मावा और काजू किशमिश डाल दे

अब घी भी डाल दे और लगातार चलाते हुए पकाय जब घी किनारे पर आने लगे तब गैस का फ्लेम बंद कर दे

तैयार हे हमारा गाजर का हलवा