गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

Urvashi Belani
Urvashi Belani @urvashi_belani
Mandsaur (M.P)
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सामग्री

  1. 4 कपकसा हुआ गाजर
  2. 4 चम्मचघी
  3. 2 कपदूध
  4. 1 कपचीनी
  5. 1/2 कपमावा
  6. 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  7. 1/2 कपकटे ड्राई फ्रूट्स
  8. आवश्यकतानुसारपिस्ता कतरन (गार्निशिंग के लिए)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दूध को उबलने रखे, जब दूध में उबाल आ जाये तब कसा हुआ गाजर डाले।

  2. 2

    पूरा दूध सुख जाए तब तक पकाते रहे(बीच बीच मे हिलाते रहे)। अब घी डालकर 2 मिनिट भून लें।

  3. 3

    मावा को नॉनस्टिक पेन में सिम आँच पर भून लें। ड्रायफ्रूट्स को भी घी में 2 मिनिट सिम आँच पर भून लें।

  4. 4

    गाजर में चीनी डालकर मिक्स करें और सिम आँच पर पकाये। मावा डालकर पकाये।जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाये तब इसमे इलाइची पाउडर ओर ड्रायफ्रूट्स डालकर मिक्स करें।

  5. 5

    गरमा गरम हलवा पिस्ता कतरन डालकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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