झटपट चना मशरूम की सब्जी (Jhatpat chana mushroom ki sabzi recipe in hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

झटपट चना मशरूम की सब्जी (Jhatpat chana mushroom ki sabzi recipe in hindi)

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सामग्री

10-12 mins
3 सर्विंग
  1. 150 ग्राममशरूम
  2. 1/2 कपउबले हुए काबुली चने
  3. 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च और लहसुन का पेस्ट
  4. 1प्याज पतला लम्बे टुकड़ों में कटा
  5. 1 छोटाशिमला मिर्च छोटे टुकड़ों कटा हुआ
  6. 1 टेबल स्पूनहरी धनिया बारीक कटी हुई
  7. 1 + 1/2 बड़ा चम्मच तेल
  8. स्वादानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

10-12 mins
  1. 1

    मशरूम को अच्छी तरह से धो कर स्लाइस में काट ले।

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिए। कटी हुई प्याज डालकर हल्का गुलाबी रंग बदलने तक भून ले।

  3. 3

    प्याज गुलाबी होने पर लाल मिर्ची लहसून का पेस्ट स्वाद अनुसार नमक डालकर धीमी आंच पर 1 मिनट के लिए भून ले।

  4. 4

    मसाले को तेल छोड़ने तक भूनें।

  5. 5

    कटी हुई शिमला मिर्च और कटे मशरूम डाल कर तरह से मिक्स कीजिए और ढक कर 2मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाए।

  6. 6

    उबले हुए कबूली चने डाल कर मिक्स करे।

  7. 7

    1/2 कप या आवश्कता अनुसार पानी डाले और ढक कर 7-8मिनट पकाएं लीजिए और फिर गैस बंद कर दे बारीक कटी हुई हरी धनिया डाल कर मिक्स कटे।

  8. 8

    चना मशरूम तैयार है सर्विंग बाउल में निकाल कर गरमागरम रोटी पराठा पूरी नान के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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