सबसे पहले भिंडी लेकर धोये और सूखे कपडे़ से पोछ लें,ओर 1-2"के टुकडों में काटें,,फिरसभी सामग्री लेकर तैयार कर लें।

अब गैस पर एक कढा़ई गरम करें उसमें चना दाल,चाँवल सूखा भून कर ग्राइन्डर मे ग्राइन्ड करके पाउडर बना लें,फिर उसी कढा़ई मे ऑइल डालकर गरम करें और टमाटर प्याज और सभी खडे़ मसाले डालकर भूने दो मिनट भुन जाने पर पिसी लाल मिर्च धनिया पाउडर, हल्दी,नमक,अमचूर मिलाकर दो मिनट भून कर गैस बंद करके ठंडा होने पर इसे भी ग्राइन्डर में ग्राइन्ड करके पेस्ट तैयार कर लें,अब फिर उसी कढा़ई मे जो भिंडी को सैलो फ्राय करके 60-70परसेन्ट पका लेगें।

भिंडी सैलो फ्राय हो गई मसाले भी पिस कर तैयार हैं,भिंंडी में भरने के लिए मसाले में छौंक लगाकर3-4मिनट भूनें फिर पिसी चने की दाल चाँवल मिलाये,हरा धनिया पत्ती गरम मसाला मिलायें फिर एक एक करके सभी भिंडी में चम्मच की साहयता से भरें जैसा पिंक में बताया गया हैं.

अब गैस पर फिर से कढा़ई रखे और उसमे ऑइल डालें गरम होने पर जीरा तडकाये और मसाला भरी हुई भिंडी डालकर धीमी आंच पर10मिनट ढंक कर बीच बीच में चलाते हुए भूने,,फिर चैक करें पकी या नहीं अगर पक जाए तो गैस बंद करके गरम मसाला धनिया पत्तीडालें.