सभी अंगूरो को धोकर अच्छी तरह से साफ करके आधे अंगूरो को स्टीक में लगा लें।

अब गैस पर एक पैन चढ़ाकर गरम कर के गैस की आँच को कम कर ले अब एक चम्मच पानी डालकर पीसी हूई चिनी को डाल कर पिघलने दें।

अब एक मिनट बाद फूड कलर और बेकिंग पाउडर को डालकर कैरिमल कर लें दो से तीन मिनट के लिए साथ में चलाते रहें कैरिमल को चेक करने के लिए एक कटोरी में थोड़ा सा पानी मे कैरिमल को एक चम्मच से थोड़ा सा डालकर देख लें वो पानी के उपर आ जाए तो कैरिमल तैयार है ।

अब एक चम्मच बटर डालकर अच्छी तरह से मिलाकर गैस को बंद कर दें और सारे स्टीक बाले अंगूरो को एक- एक करके सारे को डूबाकर एक कटोरी मे रखतें जाए।इसी तरह से बिना स्टीक बाली अंगूरो को बना लें