#Family#Mom

#subzकटहल में कई औषधि गुण पाए जाते हैं ।इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। दिल के रोग ,एनीमिया की शिकायत ,अस्थमा ,थायराइड और हड्डियों की मजबूती के लिए इसका सेवन बहुत ही गुणकारी होता है।

#56भोगपोस्ट 47

#fm4 कटहल को चिकेन/मटन का पर्याय माना जाता है. # आलू प्याज

#mic#week3

#Rang#Grand#post 2

#ga24यह सब्जी मैंने कुछ अलग तरह बनायीं है और यह खाने मेटेस्टी बनी है|

# AWC #AP2

#feb2 * आज पतिदेव जब बाजार से आये। * कटहल अपने साथ में लाये। * बोले- मीतू इसकी सब्जी बनाओ। * स्वाद इसका हमको कराओ। * मानकर पतिदेव की बात। * कटहल बनाया हाथों- हाथ। * काटकर इसको , गर्म तेल में करी सिकाई। * सुनहरी प्यारी रंगत इसकी आई। * प्याज, टमाटर और मसालों का तड़का इसमे लगाया। * ख़ुशबु ने इसकी सारा घर महकाया। * स्वाद ने इसके अपना जादू चलाया। * पतिदेव ने इसको खाकर, फरमान अपना सुनाया। * वाह! मीतू कटहल की सब्ज़ी जो तुमने बनाई। * स्वाद-स्वाद में मैंने ज्यादा खाई। * कटहल की सब्जी तुम सब भी बनाओ। * तारीफ़े अपने खाने की ,अपने पतिदेव से पाव।🤗

#Sh #week1 यह सब्जी मेरी सासू माँ को बहुत पसन्द है।मैं यह रेसिपी आपके साथ भी शेयर करना चहाती हूँ

#subz#June2

#RasoiKaSwaad#post2आपने पनीर लबाबदार ज़रूर सुना होगा , लेकिन आज मैं लायी हुन एकदम नए प्रकार की डिश, जो है कटहल लबाबदार। यह एक प्रख्यात ररेस्तरां स्टाइल सब्ज़ी है। कटहल को क्रीमी, मखनी और मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में मिलाकर बनाया जाता है जो बेहद लज़ीज़ होता है। शुभ वर्षगांठ के अवसर पर ज़रूर बनाये और मेहमानों से तारीफ पाएं।

#Sh #ma मुझे कटहल बहुत पसंद है इसलिए मेरे मम्मी हमेशा मैंने बनाया करती थी

#subz #Post4

#Subz #post 2

#grand#spicy#post5

#subz#post2

#ga24#Kathal गर्मियों के सीजन में कटहल खूब आते हैं और इसकी पारंपरिक मसालेदार सब्जी सभी को पसंद आती है. यूपी, बिहार,मध्य प्रदेश और झारखंड में इसकी रसेदार सब्जी बहुत प्रचलित है.पुराने जमाने में शादी ब्याह और प्रमुख उत्सवों पर इसकी सब्जी बननी तय थी. आइए देखते हैं इस पारंपरिक सब्जी को बनाने का आसान तरीका मेरी स्टाइल में -

#mic #week 3#kathalकटहल खाने के अनेक फायदे हैं क्योंकि इसमें फैट विल्कुल ही नहीं पाया जाता है और फाइबर युक्त होता है ।यह कैंसर रोधी तत्व से भरपूर तथा थायरॉयड ग्रंथि को सुचारु रूप से कार्य करने की क्षमता प्रदान करता है ।इसे सब्जी और फल दोनों रूप में इस्तेमाल करते हैं ।सब्जी क्या कहना यह इतनी स्वादिष्ट होती है कि इसपर हमारे झारखंड में एक कहावत मशहूर हैं " गाछे कटहल ...ओठें तेल " मतलब यह कि कटहल के पेडों मे कटहल देख कर ओठ पर तेल फैल जाता हैं ।इसकी सब्जी काफी तेल मसालों वाली रिच बनाई जाती हैं ।हमारे झारखंड में इसकी उत्पादन बहुत होता है और विभिन्न क्षेत्रों में भेजा जाता है ।इसके पकने पर कटहल का कोवा (पके हुए ) खाने में स्वादिष्ट और फ्लेवर युक्त होता हैं ।आज मैं कटहल की सब्जी विना प्याज़ के बना रही हूं जो हमारे परिवार में पूडिय़ो के साथ चाव से खाया जाता है ।चावल के साथ भी यह बहुत स्वादिष्ट लगता है ।तो विभिन्न वीटामिन और आयरन से भरपूर कटहल की सब्जी बना कर हमें कुकस्नैप करें ।

#Subz

#subz

#sh#ma#ebook2021#week3दोस्तों!! मां के हाथ के बने खाने की बात ही कुछ और है फिर चाहे वो पकवान हो या फिर रोज़ाना बनने वाला भोजन। मां के हाथ के बने खाने का मोल तभी पत्ता चलता है जब हम मां से दूर रहने लग जाते हैं। मां का इतने प्यार से हमारे लिए खाना बनाना , पूछ पूछ कर या हमारी फरमाइशों के अनुसार डिशेज बनाना। कभी भी मां थकती नहीं है। यह सच है। आज शादी के इतने सालों बाद भी जब मां के पास जाती हूं, वो सब कुछ मां वैसे ही बनाती है जैसा मुझे पसंद है। सच है! मां कभी थकती नहीं।मुझे उनके हाथों की कटहल की सब्ज़ी बहुत पसंद है। ऐसी खुशबूदार ग्रेवी वाले कटहल मां बहुत ही सहज झटपट बना देती है। घर गई थी तो बहुत खाया। आइए दोस्तों!! आप भी देखें

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#GA4#Week20#KOFTAबहुत स्वादिष्ट कटहल के कोफ्ते रेसपी है बनाने में थोड़ा मेहनत जरूर है पर खाने में लाजबाब।आप कभी भी इसे बनाकर खा सकते और मेहमानों को भी खिला सकते हैं।आइये जानते हैं इसकी रेसपी-

#home#mealtime#week3#post1

#Family#Yumकटहल इस सीजन मेँ बहुत मिलता है और फायदेमंद भी होता है. हालांकि सभी को इसका स्वाद पसंद नहीं आता पर मेरे घर पर इसे बडा पसंद किया जाता है. मेरे घर पर कटहल की ड्राई सब्जी और ग्रेवी वाली दोनों तरह की सब्जी बनायीं जाती है. आज मैंने कुछ अलग कर के कटहल दो प्याजा बनाया है जो की मेरे घर पर सभी ने पसंद किया है. इसे आप राइस रोटी दोनों के साथ परोस सकते है.

#subzकटहल हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत उपयोगी है इसमें बहुत से पोषक तत्व पाए जाते है कटहल का स्वाद वेज -नॉन वेज दोनों ही तरह का होता है ये सब्ज़ी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है

#subz

#मील2#मेनकोर्स#पोस्ट5