कटहल दो प्याज़ा (Kathal do pyaza recipe in Hindi)
Khyati Dhaval Chauhan @the_veggie_vogue
#Family
#Yum
कटहल इस सीजन मेँ बहुत मिलता है और फायदेमंद भी होता है. हालांकि सभी को इसका स्वाद पसंद नहीं आता पर मेरे घर पर इसे बडा पसंद किया जाता है. मेरे घर पर कटहल की ड्राई सब्जी और ग्रेवी वाली दोनों तरह की सब्जी बनायीं जाती है. आज मैंने कुछ अलग कर के कटहल दो प्याजा बनाया है जो की मेरे घर पर सभी ने पसंद किया है. इसे आप राइस रोटी दोनों के साथ परोस सकते है.
कटहल दो प्याज़ा (Kathal do pyaza recipe in Hindi)
#Family
#Yum
कटहल इस सीजन मेँ बहुत मिलता है और फायदेमंद भी होता है. हालांकि सभी को इसका स्वाद पसंद नहीं आता पर मेरे घर पर इसे बडा पसंद किया जाता है. मेरे घर पर कटहल की ड्राई सब्जी और ग्रेवी वाली दोनों तरह की सब्जी बनायीं जाती है. आज मैंने कुछ अलग कर के कटहल दो प्याजा बनाया है जो की मेरे घर पर सभी ने पसंद किया है. इसे आप राइस रोटी दोनों के साथ परोस सकते है.
कुकिंग निर्देश
- 1
कटहल को धो कर साफ कर ले. एक पेन मेँ 4-5 चम्मच तेल गरम करें और कटहल को गुलाबी फ्राई कर ले. एक प्लेट मेँ निकल ले. मिक्सी जार मेँ बड़े कटे टमाटर, बड़ा काटा प्याज, सभी खड़े मसाले और लहसुन अदरक नमक दाल कर पेस्ट बना ले.
- 2
उसी फ्राई किये पेन मेँ बाकी बचा तेल डाले. जीरा हींग नमक डाले.
- 3
तेज पत्ता और बारीक काटा प्याज़ दाल कर गुलाबी भून ले. अब पीसी हुई पेस्ट दाल कर तेल छूटने तक भुने.
- 4
तेल छूटने लगे तब लाल मिरच धनिया और किचन किंग मसाला डाले अच्छे से मिला ले.
- 5
कटहल दाल कर भुने और ढक कर 5 मिनट पकाये.
- 6
स्वादानुसार नमक और एक ग्लास पानी दाल कर 2-3 व्हिसल लगा ले. कुकर ठंडा होने पर खोले निम्बू दाल कर मिला ले. राइस के साथ सर्व करें.
- 7
रोटी के साथ भी परोस सकते है. तैयार है गरमा गरम कटहल दो प्याजा.
कुकस्नैपस
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she is a Home Baker and A craft lover person. She loves to make yummy food for family.
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