छोले भटूरे (Chole bhature recipe in Hindi)

Rachna Bhandge
Rachna Bhandge @cook_20860090
Chandigarh

पंजाब का पसंदीदा नाश्ता
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छोले भटूरे (Chole bhature recipe in Hindi)

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सामग्री

40 मिनट
5 लोगो के लिए
  1. 200 ग्रामकाबुली चना
  2. 2टमाटर
  3. 1-2 चम्मचहरि धनिया
  4. 1"अदरक
  5. 2मिर्च
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/4 चम्मचहल्दी
  8. 1दाल चीनी
  9. आवश्यकता अनुसारतेल
  10. स्वादानुसारनमक
  11. भटूरे के लिए
  12. 2 कटोरी मैदा
  13. 1 कटोरी रवा
  14. 2 चम्मच दही
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 1 पिंच बेकिंग पाउडर

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले रात भर चने को भीग के रख दे और सुबह नामक डाल के कुकर में 20 मिनट उबाल लें

  2. 2

    अब कड़ाही में तेल गरम करके उसमें दाल चीनी दाल के धनिया मिर्च का पेस्ट बना के डालें और टमाटर डेल,टमाटर पकने के बाद उसमें सभी मसले डाल कर 5 मिनट पकाये

  3. 3

    अब मसलो में उबले उये चने मिलाये

  4. 4

    गर्मा गरम छोले बन के तैयार है

  5. 5

    भटूरे के लिए मैदा सोजी नामक दही सोडा सभी को मिला के नरम आता लगा ले और 15 मिनट ढँक के रख दे

  6. 6

    अब छोटे छोटे भटूरे बेल कर तल लें

  7. 7

    छोले भटूरे बन कर तैयार है,

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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